2009-04-01 01:01:43紫川琪灩
拜見神明-首部曲(番外美食篇)： 46年阿嬤臭豆腐記
會到這家很好玩，因為跟男友騎完很遠很長的協力車，便到集集附近吃豆花嚕..
在吃的同時，我沒發現男友不見…
他卻開心的跟我說，隔壁巷內有家46年老店臭豆腐好多人耶！
人真的很多，座位已滿，外頭還站不少人等待座位及外帶呢！
店家只有一大一中的油鍋…
左邊淺綠色衣服，就是老阿嬤，應該就是店家老阿嬤招牌本人吧
這個鍋子不大，可能人真的太多了，才準備這個鍋子應付一下吧^^
店家所用的調味用品，第一罐就是含有辣的醬油，後勁滿強的呢
我們只請老闆娘加一點辣，就感受很強烈
這時候的琪，還只能站外面，等待用餐完的客人出來，才有機會找位子坐
這個臭豆腐，是我吃過算很特別的豆腐
因為這個豆腐較扁、它是扁平狀的
不像外頭一般豆腐，炸完會膨起來
豆腐還不賴、但醬汁方面，琪覺得就很一般…
我跟男友都特別喜歡炸酥的臭豆腐，忘記請店家炸酥了…
但，還滿不賴的，相信炸酥應該更不賴嚕！
一盤40元 (五塊臭豆腐)
南投縣集集鎮集民街7號
TEL：049-2762334
昨天才去吃~~可能生意太好~~上菜速度滿慢的!!
豬血湯的確沒話講~真的很便宜~外邊隨便都是15~20起跳價~~這賣10元~~我想是去彌補臭豆腐貴的價位吧!!
我發現他臭豆腐"一片"是一般正常尺寸的對切~~所以以正常六塊臭豆腐40元來講~正常一份他可以賣2份多~~
重點是炸的不酥~~吃了第一口直覺是像一般那種三角形豆腐炸~就是只有外表稍炸過的豆腐而已!!
泡菜~~吃慣甜酸的台式泡菜~~吃到這是"鹹"的泡菜~~~我只吃ㄧ片泡菜就不吃了~~我個人是不習慣啦!!
得確~它炸的不酥...我們自己也偏愛炸很酥的!!^^
泡菜我完全沒印像~ 我個人也不習慣它們家的臭豆腐~哈哈!!
算是吃個經驗的吧~ 不過它們家生意超好~往往要等粉久!! 2011-02-26 11:36:09