2012-12-08 19:55:48餅乾
生活記趣34：幸福鍋燒
話說餅乾實在太久沒貼文了，北海道之旅也只寫了一篇，下一篇還不知道什麼時候才會動筆。
廁所也維持得滿乾淨的。
不想再被小姑們取笑（每次拍一堆照片，卻都沒寫文章），所以趁著剛才吃了一頓不錯的晚餐，趕緊隨意的寫些東西。
不過，幸福鍋燒還真的是間平價的好店。
由於習慣了坐校車，所以當老公下午開車來接我回家時，總順便在回程上買便當回家。
從APP下載的"食在方便"中，搜尋搭車附近的餐飲時，找到了這一家－－幸福鍋燒，風評不錯，店家裝潢和餐食都滿衛生，只是不方便停車。
今天老公去研習，下午四點半去接他時，猜想應該可以找到車位，也就跑去碰碰運氣，果然還真幸運的找到空的停車格，這才有了今晚的口福。
據吃過該家麵食的部落客所說，老闆開這間店是因為女兒從小愛吃鍋燒麵，所以為女兒放棄了室內設計的工作。另一位部落客則來訪了兩趟，卻因為沒拍到老闆的女兒而感到遺憾。
廁所也維持得滿乾淨的。
可是今天，我們似乎幸運的遇到了這兩個女兒！？
也許因為5 點就上門用餐，所以整間店只有我們兩人，直至吃飽離去，也沒見其他客人上門。（不過，曾有一位鄰居熟絡的向老闆訂了一份燙青菜，還叮嚀說：倒完垃圾再過來拿。這才讓我意識到這間裝潢雅緻的麵店，也是街坊鄰居常造訪的親鄰小店吧！）我們正品嚐到一半，就見兩名高中女生走入店內，原以為是客人，沒想到竟逕自走入櫃台，才猜想該是老闆傳奇故事中的女兒吧！
沒想到，她們已經是高中生了啊！
兩人一回家馬上換了衣服，走入廚房幫忙，頗為乖巧。老闆應該很欣慰吧！（因為我們不好意思拍照，想看老闆女兒的人，自己碰運氣吧！）
也許因為我們是晚上第一組客人，老闆親切的前來招呼，指著牆上的黑板，介紹上頭的新菜色。一時興奮，我們幾乎點了老闆所介紹的特色小吃：日式冷豆腐、烤手工黑輪、現烤鯖魚、燙地瓜葉；至於麵食，老公點了他最愛的乾拌麵，我則特地點了鍋燒意麵，畢竟來"幸福鍋燒"怎能不點招牌美食呢？！
鍋鐃意麵果然沒讓我失望，湯頭香濃又爽口，老闆很快速的介紹了湯底，可惜我沒聽清楚，有興趣的朋友，請自己去看其他部落客的說明（懶惰的小馬不想去查），湯麵的配料有新鮮的紅蘿蔔、高麗菜、木耳、貢丸、蛤蜊等，相當美味。還有、還有，老闆特別強調，配料裡還有吳寶春也愛用的雞蛋，所以我用心地品嚐蛋白和蛋黃，（可能受到吳寶春大師的頭銜所震憾，）覺得其中還真是頗有深奧的濃稠滋味。（點頭）
乾拌麵也是我喜歡的口味，醬汁中有些許的黑醋，味道近似"發呆乾麵"，份量頗大。
日式冷豆腐的口感不似木棉豆腐般綿密，而是類似"洋菜凍"的爽Q，又像杏仁豆腐的滑嫩，十分特殊。
烤手工黑輪得趁熱吃，入口時有一股魚香，咬勁軟韌；放涼後，較為乾硬，不過倒滿適合當下酒菜（雖然我不喝酒，但覺得應是如此），香韌耐嚼。
青菜燙得青翠，留有新鮮的口感不會軟爛，調味適當，入口有柴魚的芳香。
另外，又點了一盤杏飽菇和豬頭皮，還有一杯冬瓜茶。滿滿一桌，吃撐了肚皮。老闆很大方地送了一杯無糖的冷泡茶，清爽的茶香正好解膩！
真的很美味的一餐！
臨走前，向老闆要了名片，下回坐校車回到市區時，可以先打電話向老闆訂簡餐，等老公來接我，兩人再順道前往"幸福鍋燒"領取外帶的便當，回家好好享用。
地址：高雄市新興區洛陽街35號
營業時間：10:00~20:40〈15:00~16:30休息〉周日公休
電話:07-2354545
PS.
1.再比較一下其他部落客的文章，發現今天的冰箱中少了許多美味的小菜，像是：海帶絲、有鳯梨香的苦瓜、宮堡皮蛋等，真是可惜！
2.竟然忘了拍他們家的菜單，這可是幸福鍋燒的特色呢！等下回去吃，再拍吧！
我老哥該不會正在line我們吧...哈