我就是愛台
我是很台沒錯!星期六早上起床突然很想吃巷口早餐店的蛋餅
這種事通常很好辦 我媽會說:去買啊!
十五元 二十元 就可解決
但是這種事發生在這裡 就很麻煩
因為 巷口並沒有早餐店 也沒有美而美
所以 為了吃 滿足口欲 就得花時間 花功夫 花巧思
想..... 那個東西到底是怎麼做的咧?
努力回想 記憶裡等老闆煎那個蛋餅時 他到底做了啥
(從沒想到因著"加蛋" 造成日後唯一回憶的線索)
我記得有麵糊 後加蛋和蔥花 翻面再煎
淋上甜甜辣辣的醬
啊對!就是這樣啦!
沒錯!就是這一味!
讓我週六的早上 左思右想做出這一份超份量台式蛋餅
如果你在台灣 也愛台味 好好感恩巷口的美而美和早餐店吧!
對啊 家鄉味啊\