2007-11-18 19:34:16熊媽媽
上海菜~燻魚~
我們處理好的黑鰡魚
國寶級的媽媽
把這魚變成超好吃的上海燻魚
把魚洗淨後斜切一片片
淨泡醬油醃30分鐘
然後起油鍋油炸
國寶級的媽媽
把這魚變成超好吃的上海燻魚
把魚洗淨後斜切一片片
淨泡醬油醃30分鐘
然後起油鍋油炸
炸的時候,火侯中小火
慢慢炸
慢慢炸
另一邊用
1.老薑磨成汁
2.白砂糖
3.醬油
4.八角
5.水
6.冰糖
煮到稠狀,把炸好的魚,
再放到這鍋醬汁裡過一下入味
煮成稠狀後,要開小小~~~火加溫
1.老薑磨成汁
2.白砂糖
3.醬油
4.八角
5.水
6.冰糖
煮到稠狀,把炸好的魚,
再放到這鍋醬汁裡過一下入味
煮成稠狀後,要開小小~~~火加溫
好吃的上海菜燻魚就出爐了
感謝分享!
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