台灣的水雉(英名Pheasant-tailed Jacana﹑學名Hydrophasianus chirurgus)或可稱為雉尾水雉﹑長尾水雉﹐是唯一具有繁殖羽(夏羽)與非繁殖羽(冬羽)季節換羽以及遷徙能力的水雉科(JACANIDAE)成員﹐也是台灣鳥類中少數履行一妻多夫制的鳥種。水雉是台灣非常美麗而優雅的留鳥﹐終年居留並繁延。現存數十隻大都分散在台南地區的菱角池，埤塘等淡水濕地中。在自然草澤濕地消失後﹐人工種植的菱角池成為其重要棲地。水雉對棲地的利用與菱角的生長週期有密切關係﹐尤其繁殖期對棲地的要求較嚴格﹐選擇較隱祕或面積較大的菱角池作為繁殖區﹐冬季菱角收成後﹐可居留的棲地大量減少﹐成群集結於埤塘及少數長年廢棄的魚池中度冬﹐少數終年有菱角的池子不僅可供夏季的繁殖場﹐更是一處難得的度冬棲地。

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