2009-03-15 18:36:23月亮上的蝴蝶
【蝴食】蚵寮魚市-魚炸物
每一年過年回高雄,我們都會順路到魚市來逛逛,買一些海鮮回家煮火鍋時可以加菜,魚市前面有很多美食,這一家是我們買過吃過還不錯的,重點是食材新鮮啦,我們都愛吃一種魚,@@我不知叫什麼魚勒~~~~哇勒,要怎麼介紹給大家,這魚的魚卵比魚肉還多,哈炸完之後就外酥內軟超有口感的啦,外層還有胡椒鹽的香味,有點像鹽酥魚啦~~丫~這魚也常在鹽酥雞攤子上可以看到~~到底叫什麼名字勒
知道的人跟我說一聲啦,讓我能長一智
這就是規劃後的蚵仔寮新開張的紅布條,
鎮以前沒有規劃都好髒亂,現在規劃好攤位了,旅客也逛得舒服多了
你看一攤子都是海鮮,都快流口水了,花枝卷之前有吃過了,口感很鮮,真的很鮮,彈牙外還很有Q感
這是偷拍廚房在料理大號魚卵的照片,所以拍的有點失敗,這魚卵真的很大一個勒~~~但我還是不知那是什麼魚的魚卵勒~~
這蝦卷跟淡水的有很大的差異,應該說這是蝦丸改成條狀後下鍋去炸成的,真的很【蝦】
我說的就是這個魚啦!魚一咬開整個都是魚卵,口感的層次是爆開的,你看他們的麵衣是很薄的唷!料好實在是沒話說啦~我們買了120元約20尾吧,算平價吧!大家有逛到高雄別忘了還有一個蚵寮魚市可以逛喔
p.s.我小時候的地名叫蚵寮,現在改成蚵仔寮了,因為蚵寮的閩南語發音就是蚵仔寮<<<<中間有仔的音,所以才改成蚵仔寮的吧~~這是我的家鄉。
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那是柳葉魚呀!
我家也在蚵仔寮...