非常感謝各位的支持與愛護，「羊羊得意箱」今天已經全部出貨完畢，羊昨天夜裡工作到凌晨三點，今早繼續努力趕工中，下午終於全部完成了。從「首購麵包箱」到「羊羊得意箱」，期間陸續收到網友們的來信鼓勵和品嚐心得，甚至還有想追加的，真的很抱歉！因為從頭到尾只有一隻小羊，羊蹄動作太慢，做不出太多成品。不過無論如何，再次感謝各位！讓羊覺得一切都是值得的。

因「首購麵包箱」還有兩週訂單，所以此次的「健康小羊箱」週五到貨日將從三月二十日~四月十七日為止，共四週，數量有限，額滿為止，將依預購時間私訊排進的順序而定。

目前計畫為每個月推出一組新的組合箱，至於是哪一國的麵包點心呢？全世界都有可能。我也好想做奧地利點心，超級無敵好吃啊！羊甚至希望能配合24節氣、東西方古老食譜及各國文學作品提到相關的食物。如此一來，玩烘焙才有更多樂趣啊！

至於為何稱「健康小羊箱」呢？

羊很喜歡法國喜劇電影《終極殺陣》（Taxi），其中那位警局組長總為他的新計畫取名，我覺得很有趣！羊組長也決定幫我的每個麵包蛋糕組合箱取名字，讓他們聽起來更響亮些！

至於貴森森的法國進口ISIGNY白乳酪（fromage blanc)做成的俄羅斯復活節白乳酪派vatrushka，本來因白乳酪太貴而不做，但考慮到剛好是復活節，再加上無敵好吃的白乳酪派，只能限量供應，就這一次了，額滿為止。而且羊得挑戰羊蹄純手工、無任何機器輔助的揉麵糰和擀麵糰，費時費工製作的俄羅斯復活節白乳酪派vatrushka，少量對我來說沒問題，但量大的考驗，羊得好好調整SOP。

健康小羊箱食材內容：

1. 俄羅斯復活節白乳酪派vatrushka

   派皮材料：未漂白低筋麵粉、巴西有機砂糖、紐西蘭有機海鹽、法國ISIGNY A.O.P 頂級無鹽發酵奶油（產地法國諾曼地地區，天然發酵熟成18小時，絕無添加香料色素，不用基因改造乳牛)。

    

   內餡材料為和豐雞場無任何藥物殘留雞蛋、巴西有機砂糖、美國有機香草精、紐西蘭有機海鹽、法國進口ISIGNY白乳酪（fromage blanc) 、千秋有機農場有機萊姆皮擦碎、美國有機葡萄乾。

    

    

2. 法國T65老麵種杏桃乾麵包：

   1.法國T65未漂白麵粉（產地法國中部Auvergne，無漂白、無生長激素、無除草劑）。

   2.白玫瑰牌新鮮酵母（產地台灣桃園，成分無乳化劑）。

   3.羊自養老麵種。

   4.紐西蘭有機海鹽（產地紐西蘭 ) 。

   5.水。

   6.法國ISIGNY A.O.P無鹽發酵奶油（產地法國諾曼地地區，天然發酵熟成18小時，絕無添加香料色素，不用基因改造乳牛)。

   7.巴西有機砂糖（產地巴西 )。

   8.杏桃乾（產地土耳其，無染色、無防腐劑 ) 。

    

   所有材料攪拌均勻，最後下杏桃乾乾。先發酵1.5小時。分糰、鬆弛、塑型、再發酵1小時，入爐烘烤，歷經四個多小時終於完成。

    

    

   C.法國T65老麵種無花果麵包：

   1.法國T65未漂白麵粉（產地法國中部Auvergne，無漂白、無生長激素、無除草劑）。

   2.白玫瑰牌新鮮酵母（產地台灣桃園，成分無乳化劑）。

   3.羊自養老麵種。

   4.紐西蘭有機海鹽（產地紐西蘭 ) 。

   5.水。

   6.法國ISIGNY A.O.P無鹽發酵奶油（產地法國諾曼地地區，天然發酵熟成18小時，絕無添加香料色素，不用基因改造乳牛)。

   7.巴西有機砂糖（產地巴西 )。

   8.無花果乾（產地土耳其，無染色、無防腐劑 ) 。

    

   所有材料攪拌均勻，最後下切塊的無花果乾。先發酵1.5小時。分糰、鬆弛、塑型、再發酵1小時，入爐烘烤，歷經四個多小時終於完成。

    

   D. 法國T65老麵種奶油核桃麵包：

   1.法國T65未漂白麵粉（產地法國中部Auvergne，無漂白、無生長激素、無除草劑）

   2.白玫瑰牌新鮮酵母（產地台灣桃園，成分無乳化劑）

   3.羊自養老麵種

   4.紐西蘭有機海鹽（產地紐西蘭 )

   5.水

   6.法國ISIGNY A.O.P無鹽發酵奶油（產地法國諾曼地地區，天然發酵熟成18小時，絕無添加香料色素，不用基因改造乳牛)。

   7.巴西有機砂糖（產地巴西 )。

   8.克寧奶粉（產地紐西蘭 )。

   9.核桃（產地美國 )。

    

   所有材料攪拌均勻，最後下核桃。先發酵1.5小時。分糰、鬆弛、塑型、再發酵1小時，入爐烘烤，歷經四個多小時終於完成。

    

    

    

   「健康小羊箱」

   A.    俄羅斯復活節白乳酪派vatrushka圓形派5.5吋一個：$800.

   B.     法國T65老麵種杏桃乾麵包兩個：$210.* 2 = $420.

   C.     法國T65老麵種無花果麵包一個：$210.

   D.    法國T65老麵種奶油核桃麵包一個：$220.

   E.     黑貓冷凍宅配：$210.

   合計金額：$1,860. 

    

   為了讓您付款更方便，採貨到付款，另外$30手續費由羊吸收。

    

    

   預訂方法：

   麻煩請寄fb私訊或寄到羊的信箱fattailsheep@gmail.com留下您的姓名、電話、手機、地址、週五到貨時段上午、下午或晚上和註明箱別為「健康小羊箱」。（採預訂制，請您耐心等候，感謝！ )

    

   預訂開始日期時間：二月十日（週二）晚上八點開始以收到的私訊時間為憑，排定出貨順序，預訂額滿為止。

    

   預計到貨日（週五）：從三月二十日~四月十七日為止，共四週，數量有限，額滿為止。

    

   因羊小店只有店小羊一隻，

   從接單、製作到包裝，都是羊一人完成。

   但羊蹄短、動作慢，

   若有未盡之處，

   敬請見諒！

   非常感謝您的諒解！

   再次感謝您的購買！

    

    

   *羊拒絕：

    

   任何改良劑、人工色素、人工香精、奶香粉、SP粉、乳化劑、軟化劑、防腐劑、益麵劑等。任何亂七八糟合法和非法的人工化學添加劑。預扮粉。白油、酥油、雪白油、乳瑪林等反式脂肪。市售已調好含有防腐劑等餡料。人工染色、含有防腐劑糖漬橘皮。麥芽精。烤盤油。

    

    

   為了食安

   羊願意盡我的一份心力

   感謝您的支持！