食之真味 True Food

2012-11-22 13:50:32大尾巴羊

法國白葡萄酒蛋糕

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最近追尋眾多法國阿嬤的古老食譜，阿嬤的食譜讓羊驚艷，不過，因不同氣候等因素，有時得再自行修正。

食譜須要干邑白蘭地和白葡萄酒，我選了法國產XO白蘭地和白葡萄酒。材料很簡單，低筋麵粉、二砂糖、美國有機香草精、泡打粉、紐西蘭有機海鹽、和豐雞場無藥物殘留雞蛋、無鹽奶油、法國產XO白蘭地和白葡萄酒。所有材料混合均勻，入爐烘烤。

烘烤過的XO白蘭地和白葡萄酒，酒精已經消失了，剩下葡萄的香甜，表皮酥脆，還有淡淡的酒香，很特別的蛋糕，讓你意猶未盡。

Justy 2012-11-23 08:26:03

看起來好好吃喔

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^^ 2012-11-24 22:14:32

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