2012-10-04 19:39:57大尾巴羊
丹麥檸檬小西餅
上個月獅子說：「為何找不到台富的奶酥餅乾？」我找了幾家超市，的確找不到。後來上網搜尋，才知台富公司已於2009年關廠了。
最近買了無鹽奶油，盒外附上有鹽奶油的食譜，想起了奶酥餅乾，決定一試。試做第一次，覺得比較甜，不過味道是對的，完全天然，沒有亂七八糟的人工化學添加物，同時因擠花袋出口太小擠不出來，擠出條狀物，不太雅觀。
還記得以前吃奶酥餅乾時，如果上頭有加橘子果醬，一定優先拿取。此次選了偶然咖啡館無農藥佛利蒙果醬，這是我吃過最好吃的柑橘果醬了！一定要豪邁而且大量地放在奶酥餅乾上。
第二次羊加以改良，加上千秋有機的有機萊姆，味道更好，但質感得再改進。我又試做了第三次，此次有更大的擠花嘴，不用再費勁地擠壓。嘿嘿~我終於試出黃金比例了。原本羊乖乖地擠花成星星狀，突然想起書法老師說的「轉筆」，星星全都飛了起來~~~越來越好玩。
材料：
有鹽奶油
二砂糖
美國有機香草精
奶粉
和豐雞場雞蛋
未漂白低筋麵粉
千秋有機農場有機萊姆
偶然咖啡館無農藥佛利蒙果醬
感謝分享!
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