法國馬卡龍材料加入蛋白，摩洛哥的馬卡龍則加入全蛋，主要還是藉由磨碎的杏仁粉、擦碎的有機萊姆皮和肉桂粉帶出清香。
做好的摩洛哥馬卡龍，搭配水果沙拉最合適了。
材料：
美國杏仁果磨成粉
糖粉
和豐雞場雞蛋
千秋有機萊姆擦碎萊姆皮
肉桂粉
未漂白低筋麵粉
西班牙百格仕中味橄欖油
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