剛從尼泊爾回來，趕緊先貼之前做的麵包。

        瑞士食譜書中的脆皮優格麵包，我想試試和之前「麵包教室」的優格麵包有何不同？

        此款麵包我做了三次，原本照著書中的食譜，但是鹽分稍高，減量調至最好的狀態。初嚐有淡淡的奶香味和優格的微酸，味道好極了！讓人完全停不下來的好麵包！

主麵糰材料：

   統一勁強麵包粉（加拿大未漂白一級小麥）

   加拿大有機石磨全麥麵粉（Natural and fair 香港網路商店）

   白玫瑰新鮮酵母

    紐西蘭有機海鹽

    水

    主婦聯盟四方牧場全脂鮮奶

    主婦聯盟四方牧場克菲爾優酪乳

    總統牌無鹽奶油

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