新疆青提子麵包
這也是兩個月前做的新疆青提子麵包，方法同之前土耳其無花果麵包的麵糰，混合最後加入新疆青提子。
發酵麵種材料：(12~16小時發酵 )
統一勁強麵包粉（加拿大未漂白一級小麥）
白玫瑰新鮮酵母
紐西蘭有機海鹽
水
最後麵種材料：
統一勁強麵包粉（加拿大未漂白一級小麥）
有機石磨黑麥麵粉（加拿大產，香港Natural And Fair 網路商店）
發酵麵種
白玫瑰新鮮酵母
紐西蘭有機海鹽
水
主婦聯盟新疆青提子
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等你身體好了,別忘了多休息,這樣以後才有機會繼續烤焙出天然的麵包^^
現在的狀況,大概不能在那麼大量烤了吧?希望以後儘管是渺小的機會,也能品嘗你的歐包~~
最近看著剛買的一大袋麵粉，真痛苦！不能做麵包，要多休息。只好多讀些新的麵包食譜了。 2010-05-02 21:22:38