在搜尋姐妹聚會地點的時候，無意間看到了燈燈庵，日本料理耶，而且看起來好～高～級～喔～～～當然，價位也很高級...... ^_^!!!

把網頁分享給姐妹們聞香，畢竟心雖嚮往之，但是這樣的價位對我們這般平凡人來說，還是不免令人躊躇卻步啊～（滑鼠關掉網頁，開始尋找其他的店......）

沒想到yuling竟然馬上回說「衝了！」

哇塞～這應該是姐妹聚會史上最貴的一頓了吧！不過，機會難得，當然是要一起衝啦！～ Y^_^Y

和日式傳統風格很不同的裝潢，在現代感中顯出日式風情。

用碎石步道和綠樹盆栽隔開車龍塵喧，營造出繁雜城市中一片清幽小天地的感覺。對街新建的大樓可還正在進行內部整裝作業呢。

官網菜單所沒有的全蟹餐會席，要價五千多元，另加10%服務費。
等中了樂透頭獎再來吃吧～ :p

即使只是展示杯碗碟盤的櫥櫃，配合燈光的投射，也好有精緻文藝的氣息。

竹會席料理的菜單。
訂位的時候順便點餐，就可以拿到提供留念的菜單。

楓會席料理菜單。

「一期一會」的日本料理服務精神。

八寸─旬菜七品。
記得是從左上角的小松菜拌香菇開始，照著逆時鐘的方向吃。不過事隔太久，只記得竹筒中間的是蓮藕鑲魚卵，竹筒右邊的是炸銀杏，綠色小碗裡的是核桃豆腐。（這就是不趕快寫文的下場啊...... =_=|||）

先付─核桃豆腐。
其實和豆腐很不同，有著綿密的口感，是很濃厚黏稠的核桃泥。

閃耀著金屬光澤的漆器湯碗。漆器不是木頭做的嗎？（服務人員回覆說確實是木頭。）可是捧起來好輕的感覺，會聯想到給小朋友用的隔熱中空碗。

椀物─海膽饅頭。
看起來清淡又帶著春意盎然。

輕輕攪動一池春水，卻出現白雪紛飛般的蒼茫。

造里─炙燒鰹魚。

只在鰹魚魚皮略作燒烤，吃起來主要還是像生魚片，再帶點熟鮪魚的味道。

不敢吃生魚的話，也可以客製化烤到全熟。

燒物─鮭魚柚庵燒。食材主角：烤鮭魚片。

配角：芋頭丸子和超櫻花色系的醬菜。

哦哦哦～人物主角出現了！這道菜可是有桌邊上菜秀的耶～
看到我拿相機要拍食材，主廚還停下預備動作，笑咪咪的等我拍完。

雖然完全聽不懂主廚的解說，不過一整個溫文優雅的語氣和動作，感覺超迷人的，具有中年大叔的成熟魅力啊～

慢條斯理的動作，彷彿灌注了全部的用心。不過其實當場我們根本搞不清楚他在做什麼 XD

不只嘴邊在笑，連眼睛都彎成月亮了。（怎麼突然覺得自己好像變成大叔控！ XD）

上菜秀完成～
是的，上菜秀只是把主角烤鮭魚片和配角芋頭丸子、醬菜換個位子的擺盤作業，並沒有想像中的火啦、刀啦等可以造成視覺刺激的工具上場。

好油好亮的烤鮭魚啊～搭配上櫻花色醬菜和綠松枝，也算是一種美麗的視覺刺激吧～（那超不顯眼的芋頭丸子是在幹嘛？）

烤鮭魚特別的香氣撲鼻，肉質油嫩不柴。

芋頭丸子倒是出乎意料之外，以為炸得乾鬆，咬下卻是濕潤的內餡。

手作的茶杯，充滿樸拙的美感，薄的杯壁處似乎還可以透光。

俯視杯裡，像是在看一口深井。

蒸物。用的還是質樸又充滿美景的餐具。

鮮蝦白雪蒸。充滿鮮味和嫩滑的口感（吧？）

強肴─牛肉壽喜燒。
好個大陣仗啊～不過鍋子比較像涮涮鍋，結果我們也就當作是在吃台式涮涮鍋了......

牛肉牛肉！超大片，而且有超美色澤和花紋的牛肉啊～
將被一塊下鍋的還有現打魚漿和新鮮蔬菜。

在網路上搜尋資料的時候，看到有人提到這瓦斯爐也是大有來頭的，可以把火力均勻又不浪費的讓鍋子加熱，所以要價也不斐。

把新鮮蔬菜全部先丟進鍋裡煮，好熬出鮮美的湯頭，標準小火鍋的吃法。
可是......鍋裡是壽喜燒的醬汁捏，所以不但鹹到沒辦法喝，連蔬菜都吸滿了醬汁的精華，鹹咄咄到讓人想拿白高湯來好好漂洗一下...... =_=|||

就算是壽喜燒而不是涮涮鍋，牛肉還是只能sha-bu～sha-bu～輕涮幾下，色澤一變就得趕快離鍋嚕。

哈，前面第一片太急著吃，就忘了要先沾上蛋黃液了。粉紅色的肉澤搭上鮮黃的蛋液，整個就引發口水分泌啊～
使出把蛋白和剩下的蛋黃液加進壽喜燒醬汁的小撇步，企圖降低鹹度，然後還是把整鍋好料都吃光光了～ <(￣︶￣)> （畢竟這餐所費不貲，當然一點一滴都不能浪費啊......）

食事─珍菇飯、味噌湯、醬菜。
日本料理把飯放在最後上的方式，總是讓習慣用香甜白米飯配各式菜色一起吃的我感到困惑，是店家自知前面出的菜餵不飽客人的胃，所以才在最後用飯來填補空虛嗎？那何不乾脆把菜色弄得既能吃巧又能吃飽？嗯，這個要求好像有點強人所難 XD
哦，雖然一點一滴都不能浪費，不過因為實在吃不慣日式醬菜特別的味道，所以醬菜還是被我剩下來了......

果物─抹茶慕斯。
超有聖誕節氣氛的一大盆雪地和聖誕樹的盤飾，讓人忍不住驚呼出聲啊～

抹茶的綠搭上草莓的紅，也是聖誕節的應景配色啊～
抹茶帶著微微的苦味，草莓的酸甜味還不明顯，和輕鮮奶油一起中和了抹茶的苦。

這次的好高級料理也算是慰勞胡媽媽將近一年來的辛勞囉～ ^_^

餐廳門口的紅線和斑馬線上停著一台藍寶堅尼跑車（應該是吧？），證明這裡果然是好野人出沒的高級場所啊～～～ XD

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