最近忙到連新聞臺都要生苔了@@

來貼一文滿足肚子了~XD

【大台灣旅遊網TTNews記者林寬佳】

「外頭招牌寫著包子店，怎麼沒看到包子呢？原來這家店是賣小籠包的！」位於花蓮市中心，有一間創立將要三十年的花蓮公正街包子店，是許多花蓮人都知道的好味道；花蓮公正街包子店對於要求食材穩定性的堅持，使得來吃過的顧客，味蕾都無法忘壞這傳統且大眾化口味，也因此造就了風靡全台的知名度，來到花蓮沒吃到他們家的包子，就好像沒來過花蓮一樣呢！

店老闆林先生，本身毫無餐飲經驗的的他，最起先在店內學習將近兩年之後，才開始承接店內的大小事務，一晃眼就快三十年了；麵皮、豬肉餡料的調配，林先生更是再行調整後，才有現在會咬一口會流湯的迷人好滋味。他也表示說：「做這個沒甚麼＂撇步＂，我特別要求食材新鮮，自然口感就會很好了！」

來到店內，您會發現熱呼呼不斷冒煙的蒸籠，裡頭都是手工捏製最新鮮味美的小籠包、蒸餃：像外皮是老麵與發麵以特殊比例調和，有點甜度且Ｑ度十足，加上內餡料相當紮實飽滿，還有著熱騰騰的鮮肉湯汁，吃下一口溢滿您的口齒。搭配上一碗肉羹湯，新鮮的竹筍與紅蘿蔔等木耳一同烹煮，湯鮮味美之外，品嚐精緻香又Ｑ又滑嫩肉羹塊，讓人吃了還想再吃。來這裡用餐，飽足感十足之外，荷包更是輕鬆！

一顆小籠包的價格始終堅持不漲，為了就是讓更多朋友不會因為物價波動負擔那麼大，即使一顆五元，蘊藏的那份傳統好口味，還需要更努力的維護與支持；看見每位顧客吃下肚子滿意的笑容，都是林老闆最感到驕傲的事情！（攝影／林寬佳）

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本文來源-

http://tw.lifestyle.yahoo.com/33b7edcf/071214/152/3sqpw/0.html