炎炎夏日，隨處可見的手搖飲料店，成了最方便的消暑方式。為了維護民眾食用飲品的衛生安全，新北市衛生局啟動今年冰品(冰塊)飲品抽驗專案，截至7月上旬已累計完成196件產品檢驗，其中177件產品檢驗結果與規定相符，合格率為90.3%。不合格有13件，其中包含許多知名連鎖飲料店和咖啡廳等。新北市衛生局抽檢「Coffee blablabla」新店區民權路店，所使用的食用冰塊，生菌數超標近百倍。圖／取自Coffee blablabla臉書 分享 facebook 衛生局指出，抽檢中共13件不合格者，有11件食用冰塊、1件茶飲及1件刨冰經複驗結果與規定不符，不合格原因為生菌數及大腸桿菌群超標，衛生局將依違反食品安全衛生管理法第17條規定，處新臺幣3萬元以上300萬以下罰鍰。另有6件經初抽不合格，已停業或停售。衛生局公布，13件不合格者中，「Coffee blablabla」新店區民權路店，食用冰塊生菌數超標最多達92倍，生菌數9200 CFU/ml(標準：100 CFU/ml以下)；「一芳台灣水果茶中和環球店(中和環球店)」所售的「包種綠茶」，大腸桿菌數超標達9.3倍，大腸桿菌群 93 MPN/ml(標準：10 MPN/ml以下)；「黑糖嬤嬤」板橋區漢生東路店，所售的「葡萄牛奶奶酪雪花冰」大腸桿菌與生菌都超標，生菌數240000 CFU/ml(標準：100000 CFU/ml以下) 大腸桿菌群 120 MPN/ml(標準：100 MPN/ml)。衛生局指出，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品之衛生指標，超過標準即表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳，可能原因包括場所、設施及設備不潔等。衛生局公布，6件初抽不合格，包含2間已歇業店面的3項產品，「百年手工豆花」(中和區興南路一段)所售的「仙草牛奶冰、紅豆牛奶冰」；「愛琴海冰品」(新莊區公園路)所售的「牛奶雪花冰」；2間已停售的2項產品，「COCO」(中和區興南路一段)所售的「綠豆沙冰沙」、「房角石鮮果汁」(板橋區民生路三段)所用的「食用冰塊」；1間已停業的1項產品，「合味美食」(汐止區宜興街)所售的「牛奶雪花冰」。衛生局強調，購買冰品時應注意不買冷凍、冷藏溫度不足之產品，冰櫃冷凍溫度須維持攝氏–18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下；買回家儲存在冰箱，冷藏及冷凍的溫度也要在7度及–18度以下，以確保冰品安全。新北市衛生局抽檢「一芳台灣水果茶中和環球店(中和環球店)」所售的「包種綠茶」，大腸桿菌數超標達9.3倍。圖／新北市衛生局提供 分享 facebook 新北市衛生局抽檢「清玉(新店民權店)」所使用的實用冰塊，生菌數超標19倍。圖／新北市衛生局提供 分享 facebook 新北市衛生局抽檢「黑糖嬤嬤」板橋區漢生東路店，所售的「葡萄牛奶奶酪雪花冰」大腸桿菌超標1.2倍、生菌數超標2.4。圖／新北市衛生局提供 分享 facebook 新北市衛生局抽檢「黑糖嬤嬤」板橋區漢生東路店，所售的「葡萄牛奶奶酪雪花冰」大腸桿菌超標1.2倍、生菌數超標2.4。圖／新北市衛生局提供 分享 facebook