2013-04-28 18:00:00日光

慶生吃火鍋



這是超過半年前的食記,在去年生日前,偕同2位友人造訪這家需要預約訂位的連鎖火鍋。



因為是個「光控」的關係,無論到哪兒我都會特別注意燈光。



一般介紹食記都著重在食材料理,但個人覺得倘收費不低的餐廳,環境空間也是很重要的。

上圖這是入口大廳地面上的燈光造景。營造出日式禪風!



白飯與沾醬都是自助式,嗜辣者如我,即使是吃鴛鴦火鍋還是習慣在沾醬裡加了生辣椒。



鴛鴦鍋底上桌,它的豆腐切成薄片,不過加入麻辣與養生的豆腐都是用原味豆腐,服務人員建議豆腐入紅鍋要煮個5分鐘再食用,這是當然之理,不然怎麼會入味呢!

讓個人我不太滿意的部分,僅管服務人員每回上菜或加鍋底時都會說,「貴賓如何如何、貴賓如何如何」,但服務速度著實太慢。

如果沒有用餐時間限制,想要慢慢優雅動作也就罷了,問題就是在它有時間限制。

當加點或要求加鍋底後,經過10餘分鐘都沒有馬上得到服務,那種不愉快恐怕不是憑幾句「貴賓如何如何、貴賓如何如何」就能夠排除。



菜盤與單點食材。



這道用碎冰保冷的一盅肉片是該店特色食材。可惜的是,不對我的脾胃。

 

總結,3個人隨意地單點吃下來,花費接近2400元台幣。這一餐食材固然有該店特色,除了聽到很多次「貴賓」之外,整體感受卻跟本人脾性不調和。

最後,由衷感謝一同共餐為我慶生的友人們的暖暖心意。



 

。奕軒。 2013-04-28 23:04:10

呵!如果不看文字,

只看照片的話,就覺得很高檔很有氣氛,

但細看了文字,就沒讓人這麼期待這間了!

這是無老鍋吧?還是這一鍋?!

哈!我整個在亂猜測,不過無論是我猜測的那一間,我都沒有吃過倒是!:p

版主回應
前者就賓果了...麻辣鍋這類的店...我個人最喜歡台中的老四川... 2013-05-01 21:17:06