終於有機會一探究竟,這個在飯店對街的伊拉克傳統餐廳.

我常站在陽台看著對面街角人進人出的那家店, 好奇裡面賣的是什麼?
但不安定的戰後混亂氣氛讓人憂慮即使在白天也不覺安全.

為解決多日心中的困惑掙扎,終於我的伊拉克司機願意陪同前往,原因是他覺得肚子有點餓.

才進入餐廳,就被掛在廚房前成排的羊頭吸引著忘了所有盯著我打探的目光,餐廳裡的他們更好奇有我這個大膽的外客.

司機為我和他自己點了伊拉克 BBQ (牛肉及羊肉串）, 我指了指廚房向餐廳經理示意我想一探究竟的要求.

我得到一個大方回應在他微笑的引領我向前.

烤餅的師父沒有因為我舉起相機而停下動作, 依舊熟練甩拋手中的大餅.

"Would you like a piece of HOPE ?? " 經理突然用生澀的英文問

我看了忙碌的廚房, 比起受戰火波及摧殘的境內其它地方, 有生意肯定未來希望無窮.

我失禮玩笑的回答他 " Where can I find hope in this country ?"

經理知道我會錯意, 笑著拿起了剛烤好的大餅朝向我說 " This is HOPE, it's what we call bread in Arabic "

原來 HOPE 就是他們日常所吃的主食.

烤餅的師父大笑指了放在我前面的一堆大餅說 " HOPE HOPE, very good "

我鬧了個大笑話, 如果再有人問我伊拉克是什麼樣兒???

我會說........." 它是一個充滿希望的地方, 期待著更新更好的未來 "