『去年暑假的八月天撞見這個老宅，然後就徹底改變了我的生命。』通常類似的結構句型都是用在婚禮當天，婚禮司儀強迫新人上台說說感性的誓言之際。

遺憾的是，老宅不是老公，所以我仍是敗犬，而徹底改變的是，失去周休二日的家族旅遊活動，開始面對所謂的創業維艱。設計到工程乃至於經營，一路上只能清唱小城故事多，試營運加開幕兩個多月，卻彷彿有兩年這麼長。緊縮馬斯洛金字塔樓下兩層，想攻頂端的自我實現，逆向顯然是需要不少代價。

經營生意的潮起潮落就跟月有陰晴圓缺相似，自然環境有時序，而生意戰場完全沒個準。你總是在以為被放棄的時候又重新點燃了希望，在滿腔熱血的時候又頹喪的作結，跟搭雲霄飛車沒有兩樣。雖說得失存乎一心，智慧終能化解，能帶著你衝到最後的，只剩下『心正』的信念。

來客量不定往往有資源浪費的窘境，當滿懷信心備料充足時，可能點單非常寂寥，而保守備料時，可能湧進一堆人吃光所有食材。

從工程開始後，全家一起坐下來吃頓晚飯聊聊天的機會，幾乎很少，日子似乎回歸到以往在外地工作的狀態。

今天下班載著一鍋蛤蠣濃湯回家，這是一個滿懷信心備料充足的血例。我吃著好久沒嚐的老媽台式手藝，以為避開令人喪志的蛤蠣濃湯，也能避開交代今日營收低迷的難堪。

一向很擔心咖啡廚房營運的老媽熱了這鍋湯品，嚐了一口，驚豔於它的味道，直說這麼好喝用料實在，竟然沒客人喝，太可惜了。開始招呼弟妹喝，要老爸也嚐嚐，最後老弟去舀了一碗。此情此景，我已經默默流下眼淚，這鍋沒賣出去的蛤蠣濃湯，在我心裡，不僅暖了胃，更暖了心。

原來這就是家人。

我因淚水而迷濛的眼睛卻看清楚了家人的體貼與位置，這是一鍋沒賣出去，卻價值更高過於任何的蛤蠣濃湯。