我希望胃翻攪的感覺，不是因為肚子裡的五花肉片。

你一定不相信我幾個小時前，在深夜下雨的樹林，北區最大也是唯一的屠宰場，親眼看到豬隻被挖出內臟，然後被剖兩半，送往市場，繼續肢解，然後販賣。

空氣裡好像還瀰漫著血腥和豬騷混和蒸氣的氣味，我不會形容那個味道，但只要你經歷過，我相信你再也忘不了，然後可能會暗自決定一個禮拜不吃豬肉之類的。我程度沒那麼誇張，但的確有點反胃，我忍住不舒服的感覺，繼續用手中的DV拍著我要的畫面，右眼看著一隻隻豬公被切成兩半，左眼看著一隻隻只剩半邊的豬公被丟上貨車，這些動作是持續且迅速進行的，工人熟練的工作著，偶爾對攝影機投以厭惡、陌生的眼光，特別是在這個病死豬話題敏感的時候，大家的神經都緊繃著，第一次到屠宰場看LIVE秀的我們，也是。

我真的覺得自己很屌，我做了好多一般人根本沒機會也沒可能沒勇氣嘗試的事情，或許在別人看來，根本是瘋狂，但我十分珍惜我有這些難忘、特別又瘋狂的經歷，總覺得我賺了很多人生歷練，雖然我也沒多老，但我已經有我真的沒有浪費生命的感覺了。拜媒體食物所賜，讓我有機會、有動力去了解各行各業的辛苦，之前是修路燈的工人，然後是修馬路的工人，這次是屠宰場，每次都是不同的挑戰，每次都有不同的體驗，唸傳播還真有趣啊，苦中作樂一下。

陳大哥是這次的採訪對象，身材高壯，肩膀尤其寬厚，開賓士車去屠宰場買豬、殺豬、送豬，別懷疑，下了賓士車，穿上雨鞋，陳大哥是全樹林一半以上的豬肉供應商，這次跟往常一樣，一大一小，兩台卡車，共十七條豬要送往各個市場據點，我們一路跟拍，每個工作細節都在鏡頭下。「我書讀不多，國中畢業而已，同學們都讀到博士碩士，但是他們也都叫我賣豬博士。」陳大哥半開玩笑的說，我瞧出他語氣中的涵義，坐在他賓士車上的我們，再次肯定了，行行出狀元的道理。

陳大哥有個徒弟叫小鄭，兩台卡車，十七條豬，每半隻都超過七十公斤，都是他在搬運，俐落的手腳，把豬扛在肩上，快步奔向前方，再一個過肩摔，把七十幾斤重的豬甩到地上，所有動作一氣呵成，沒有浪費多餘的力氣，我想也不能夠浪費多餘的力氣，因為豬很多，要送的地方也很多，時間卡很緊，這個地點下完，就要開往下一個地點，小小的樹林地區，竟也送了五個市場，從凌晨零點忙到清晨六點才結束工作。

不知道哪個朋友曾對我說過：「以後要是失業，就去學殺豬，一定不會餓死，因為越來越沒有人願意做這一行，但是人們又不可能不吃豬肉。」他講的有道理，陳大哥也說：「我們是沒有時間請假跟生病的，一年四季，春夏秋冬，全年無休，要是我不做，你們哪裡有豬肉吃。」也對，沒有人養豬，哪來豬肉？沒有人殺豬送豬，我們哪來香嫩的五花肉吃，或許，在下次吃豬肉的時候，我會想起開賓士車的陳大哥，感恩他的辛勞，然後再把豬肉送入口中，我想那份味道，一定會更加美味。