2011-09-26 09:49:44逸晴
紅磚布丁
創立於1990年:於協進國小對面「紅磚西點麵包專門店」,融合「漢、和、洋」三方手藝,所研發的
中式糕餅點心、手工餅乾、鳳梨酥、西式藝術蛋糕、豆花杏仁豆腐等甜點廣受各界好評,紅磚傳承至
日式的好吃「傳統手工焦糖烤布丁」一直深植人心。
2005年:因有感於網路市場澎渤發展似有逐漸取代傳統通路的趨勢,毅然決然開創自己事業第二春轉
投入專業甜品布丁製作;與善長網路行銷的好友吳易隆先生合資創立『紅磚布丁』,開始籌劃以網路
行銷-布丁宅配為市場主軸,並以給人幸福的布丁為企業追求理念。
20060424:紅磚成立十六年,如同府城「成人禮做十六」,紅磚行銷總監吳易隆先生,以產品十大品
質保證為後盾,將服務拓展至網路銷售平台,讓台南美食小吃「傳統手工烤布丁」,透過統一宅急便
以低溫宅配布丁伴手禮盒的方式,推廣至全臺灣每一個角落。
購、合購、團購的熱門商品,「網路最紅府城十大伴手禮」。
20070320:因「反式脂肪」疑慮,將需添加大量鮮奶油的「奶酪」與「烤布蕾」商品全部下架,紅磚
布丁標榜享受美食健康無負擔,作如此決擇與犧牲雖然對訂單有極大影響,但我們認為絕對值得!也
因為這項決定「走自己的路」,使得紅磚布丁正式成為台南「手工布丁專門店」。
,將紅磚「在地食材人情味」、「維持傳統再創新」的企業理念,傳達給消費者,至此紅磚成為「府
城台南傳統烤布丁」的代名詞。
20071002:受三立電視台當時當紅電視劇「天下第一味」青睞,成為慶功宴指定點心。
20071025:紅磚布丁廠辦成立,透過店中一塊百年磚頭,於古樸簡單的外在,傳遞來自「五條港文化
園區-西羅殿」旁的古厝記憶,這是紅磚布丁堅持的精神所在『感動,是始終如一的執著與真心』。