天冷，例假日的早上，老媽沒開伙。我到一家以鍋貼聞名的館子吃早餐，點了五個泡
菜餃子和一碗酸辣湯。此時，人潮散去，剛好只剩我一個客人在店裡。忙中得空的老
闆，把餃子丟進沸水後，跟在一旁包水餃的幾個女員工聊起天來。

老闆說：「妳們要把年假的輪休表排出來給我。」
「可不可以連休。」員工問。
「可以。」
「那可以連多久。」
「我們做的是餐飲，重服務。所以，要維持一定的人力來保持服務水準。這樣好了，
家住愈遠就准她休久一點，住高雄的休除夕一天。」
老闆公平宣布。

「頭家，那我住台中。幾天？」「兩天。」「我住台北。」「我家在宜蘭。」
「老闆，我是中國大陸嫁來的。」家真的住哪，我也聽得模模糊糊，看她們講話神
情，大概有真有假。

「老闆，天國，可以幾天？」一個坐在角落，年約十來歲的小妹妹，紅著雙眼說。一
時，嘻哈的大夥鴉雀無聲。霎時無法給這個來工讀的小妹答案的老闆，追問她為何這
樣說。

「我爸爸和媽媽，半年前騎車一起去工廠時，出車禍。阿嬤說，他們去天國了。」老
闆聽完小妹的話後，走到她旁邊，撫著她的肩。

老闆說：「去那個地方車票很貴，妳要努力念書、存錢，將來才買得起車票。這個過
年，妳如果沒有事，就來店裡包餃子，妳來上一天班，老闆就加付妳十天的薪資。」
小女孩聽後，眼睛一眨一眨的點頭。

【2005/01/10 聯合報】