竹山分校長張樹興表示，開設有機栽培班是希望提供竹山地區農民們一個學習的平台，沒想到獲得異常熱烈的回響。指導老師賴茂勝昨日上午帶著竹山分班以及外縣市的學員，實際前往中崎里陳儀龍的田間實驗高麗菜園參觀。

    　攜家帶眷的學員到田裡，發現高麗菜長得非常健康，個個不禁脫口而出「高麗菜長得實在太美了」，陳儀龍則咧嘴而笑，推荐老師的指導，以及應用有機栽培方法種菜的良好成效，唯一麻煩就是必須投入較多的人力和成本。

    　陳儀龍表示，過去種菜人家只注重病蟲害，只要菜葉出現啃洞或1粒粒的蟲糞時，馬上就噴灑農藥，雖然滅了蟲但也留下殘毒，對農民本身、消費者都不利，對土壤也造成戕害。

    　他說，參加有機栽培班後開始試種，沒想到栽種後竟吸引紋白蝶飛舞，不久就發現很多菜蟲和小瓢蟲、螳螂跳來跳去，心裡真的涼了半截，在賴茂勝的指導下以蘇力菌進行防治。

    　除了不使用化學肥料和農藥外，蔬菜施肥是應用微生物培養添加雞蛋、牛奶、米糠等材料做液肥，配合木醋液等注入根部或噴灑葉面，如此高麗菜顆顆長得結實漂亮，風味甘甜。

    　除了參觀高麗菜園外，更現採現製泡菜、包煮水餃與大家分享，大家都說不僅好吃，更重要的還是可以放心多吃，不怕有農藥殘留疑慮，鎮長朱寶珍推崇學員們認真學習有機栽培方法，以提供清潔、健康的蔬菜，日後可以廣泛應用在其他果蔬，自用、販賣兩相宜。

    　賴茂勝表示，有機營養液菌肥的製作並不困難，使用有益菌、乳清粉、糖蜜、米糠、頭豆漿等即可自行製作，也可以利用自家的廚餘造出液肥及有機肥，若農民們更廣泛的使用有機栽培果蔬，國人身體即能更健康、土地也將更營養。

【2008/3/26 資料來源：中時電子報】