2013-03-04 11:18:22愛在轉角

營養豐富的魚蛋河粉 ღ

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魚蛋的由來

傳說魚丸最早出現於秦朝 江浙一帶。秦始皇雲游江南到了湖州,喜魚米之鄉的鮮魚,但魚肉剌多,吃起來極為不便,便下一道諭旨,要求隨行廚子送上的魚必須將魚剌剔淨,否則斬首。廚子前思後想不得要領,氣急之下,掄起刀背猛砸砧板上的鮮魚,沒想到歪打正著,魚肉與魚骨竟截然離析。

得來全不費功夫,這種剔骨法讓廚子驚喜不已。

他靈機......【繼續閱讀】ღ

文章來源:轉角話題