一個人晚餐的夜晚，也要吃得開心！

剛開完party的周末，冰箱中還有一些遺留下來的食材，趁著今晚獨自晚餐，就來的小蝦亂亂作吧！
趁機練習一下也好，不然已經很破的廚藝，又都快忘光光勒。

下廚前的步驟一：確認冰箱中的食材，本日素材－青椒、紅椒、黃椒、馬鈴薯(一顆)、雞蛋、起司條。
下廚前的步驟二：想好要做的料理。由於我的廚藝不佳，一時之間想不起來可以用這些素材做甚麼，這時候不得不推一下小小米桶的寫食廚房，當我為了下廚慌亂的時候，他總是能為我指引一條光明大道阿！

搜尋一下馬鈴薯，就有很多不同的料理食譜，今天選擇的就是這道＂香煎馬鈴薯＂，但為何我本篇的標題是＂變調的香煎馬鈴薯＂呢？因為人家是切片，我在等待電腦開機的時候，自己亂切，就把馬鈴薯切成條狀了。或許我本來內心深處中，想的是炸薯條吧！哈哈哈　

Cooking time~

＊切成細絲的彩椒們
 

＊亂切成條的馬鈴薯
 

＊將平底鍋下點油熱鍋，再來將馬鈴薯煎炒到微焦黃，撈起備用。
 

＊用鍋中煎馬鈴薯的油，直接清炒彩椒，炒到彩椒邊邊有點微焦即可。(我比較愛微焦的口感)
 

＊將煎好的馬鈴薯加入拌炒，灑一點黑胡椒粉(有微粒的黑胡椒比較香)，拌炒一下即可起鍋。
 

＊色彩豐富的小蝦牌"變調的香煎馬鈴薯"完成，不過下回還是切成片狀的好了，擺盤比較美麗阿～
不過下回應該要把馬鈴薯煎的比較焦黃一些，看來應該會更可口，今天有黃椒的黃了，那就讓馬鈴薯白一點好了～
 

＊起司蛋捲的前置調理，由於看到起司我太開心了，就沒拍啦！
很簡單的把蛋+起司條打散，鍋中到一點點油，熱油後把起司蛋液倒入。真的要大力誇讚一下我的平底鍋，超好用的。不僅是不沾鍋，更是均勻受熱讓蛋捲輕鬆煎，美美成型阿！(大樂)
 

＊蛋捲剖面秀－美味的蛋捲一定要外熟內軟嫩
 

哈！這就是我今日美味的一人晚餐啦！

下一回，應該可以把青椒們切丁，再炒點洋菇丁，來試試看作蔬菜蛋捲好了！