2004-12-02 02:10:16尚未設定
法式冰品DIY》星光燦爛
利用水果的五彩繽紛，搭配芒果或百香果口味的冰淇淋，是賣相極好，讓人望而清涼的
冰品，在歐洲相當風行。
作法：
1.先將少量水加熱，倒入1/4杯細白砂糖，讓糖溶化，冷卻備用。再將一顆黃檸檬和柳橙
榨汁，加入做好的糖漿內，並倒入1/4杯VSOP白蘭地，調成酒香果汁備用。
2.將奇異果、草莓、蘋果、鳳梨切成丁，再倒入調好的酒香果汁。
3.將上述綜合水果丁浸在酒香果汁中，充分拌和，再放入冰箱冷藏一小時，好浸泡入味。
4.最後將浸泡好的水果丁，舀入寬口的葡萄酒杯內，上頭再放一球冰淇淋，「星光燦爛」
就成功！
冰品，在歐洲相當風行。
作法：
1.先將少量水加熱，倒入1/4杯細白砂糖，讓糖溶化，冷卻備用。再將一顆黃檸檬和柳橙
榨汁，加入做好的糖漿內，並倒入1/4杯VSOP白蘭地，調成酒香果汁備用。
2.將奇異果、草莓、蘋果、鳳梨切成丁，再倒入調好的酒香果汁。
3.將上述綜合水果丁浸在酒香果汁中，充分拌和，再放入冰箱冷藏一小時，好浸泡入味。
4.最後將浸泡好的水果丁，舀入寬口的葡萄酒杯內，上頭再放一球冰淇淋，「星光燦爛」
就成功！