材料：
蜜豆奶 ... ４杯
真珠粉 ... ２大匙
糖 ... １／２杯
水 ... ３杯

作法：
１.真珠粉撒在蜜豆奶中，用直形打蛋器細攪拌均勻。（由於真珠粉沒有加糖混合很容易結塊，所以一定要徹底攪拌均勻。）
２.小火煮沸即熄火，待完全冷卻後，再放入冰箱冷藏，凝結。
３.糖加水煮沸，放冷。
４.食用時，豆花配上糖水，冰涼可口。

備註：
１.本道「材料」所列為１種口味的份量，若製做三色，份量須增為３倍。
２.三色布丁豆花是用草莓、蛋和巧克力３種口的豆奶分別做成，當然您也可用自己打的豆漿來做。
３.糖水冷或冰皆可，但不可加熱食用，否則布丁豆花會溶化。
４.本品用明膠來做，因為明膠凍太易溶於水中。

轉自＂喵喵最愛ＤＩＹ點心屋〃
☆８。１７”～ 〃