2007-10-18 10:54:31京都子
野人獻曝
野人,我是這號稱文明世界裡的野人,於是,我脫光光地走進這物質幻象裡,大概也沒人能夠責難我吧!反正我又聽不懂那些詰屈聱牙的語言呀!
獻曝,既然是野人,就可以來圓仔花不知醜地來展現一番,反正美醜不計,任君取用,橫豎我就是擺攤出來,隨喜享受,我也是無得無失。
其實,不過是生活的小事一樁,跟電視上「生活智慧王」節目裡的魔法,鐵定是無法比較的,但是,不知怎麼的,我就是那麼高興地要跟大家分享我的生活心得。
今早,我依然把糙米茶包煮水來喝,剩下的糙米包依然撕開來,然後倒在碗裡成為我的早餐,隨即我打顆蛋,準備補充我的蛋白質。
炒菜鍋是冷的、油是冷的,而生雞蛋也是冷的,我依序地讓他們靜靜地躺在最小的文火狀態裡,然後又轉身去寫稿,不過三分鐘,在走去廚房,一片漂亮的「鏡子蛋」(Spiegeleier)就出現囉!
德語的「鏡子蛋」描述得真是太傳神了,比起英語的太陽蛋(Sunny Egg),又多了一份光可鑑人的鮮活意象。
隨著表面張力自然成型的橢圓型蛋白,裡頭鑲嵌著一顆圓不溜丟的蛋黃,乍看,簡直就像一副天成的可愛藝術品。
文火微溫凝固,就讓蛋白的弧線靜靜成型,絕不多出一點焦躁的氣泡,然後表層也是平滑地讓影像來去自如,含在舌面上,就像滑了一跤般,還不知道發生了什麼事呢!
我煎了那麼多年的蛋,隨機地嘗試許多方法,總老是把蛋給煎得四分五裂,又是滿目瘡痍,完全體會不出「鏡子蛋」,到底是什麼呢?
今天,就是文火微溫的慢工,造就了這道「鏡子蛋」的細活,讓我一整個早上,身心靈都是活力十足的!
野人獻曝!
這是我煎蛋的偶然心得,有緣得到一片「鏡子蛋」,觀己入心地玩味了一下,覺得好東西就該與大家分享,如果你有興趣,不妨一試吧!若你早知道了,就當我野人獻曝了,笑笑吧!
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謝謝分享
這妙招,我收下啦!
有得曝!
感謝愛用! 2007-10-19 06:50:01