如果你也愛看旅遊生活頻道，想必也會認識奈潔拉小姐，我覺得她跟原味主廚奧利佛一樣，強調煮東西不要怕手髒，每次醬料倒倒倒之後，就用手把肉丟進去捏……，每次醃東西都這樣，樂此不疲。

不過，奈潔拉比奧利佛更瘋狂，因為她超級不怕肥的，每次煮東西多放了油，就會說這樣吃起來超滑潤，雖然會肥，但我還是無法抗拒……這類的話，還有每次做點心放鮮奶油都放超多，然後說出「我超愛鮮奶油」之類的話，常常會多吃一坨鮮奶油，每次調出什麼醬料也都用手沾來舔一下，或者是要加進菜裡的酒卻先倒一點來嘗嘗（跟料理東西軍的關口先生一樣），最驚人的就是試吃的時候都好像要切出一人份一樣，一邊做一邊吃，我常常覺得，她大概煮好這餐也就吃飽了。

由於奈潔拉強調的是「在家也能輕鬆做出宴客料理」，所以每次都準備好幾人份（所以先切一塊來吃也影響不大），看起來分量很驚人，加上她每次下手感覺都超級重，隨手拿起什麼就倒，看起來也很驚人，常常會想──哇！這煮出來會多油啊！──像這種口味，奧利佛先生大概就會覺得太重、太不健康了吧。

強調輕鬆做的奈潔拉小姐，每次調味都好像是隨性倒進去，有一次看到她醃魚，大概是為了要強調隨性、簡單，就拿出一個塑膠袋，然後把這個醬那個醬倒進去、把魚丟進去就說：「你看，就這樣，超簡單吧！」我想，這種「差不多、大概這麼多」的態度，大概會讓很講究「你說的差不多到底是多少啊？」的人很抓狂吧，所以，她還是會在隨興添加之後說一下標準的分量，像是「我覺得一大早又秤、又量真麻煩，所以我用個杯子來裝大概這樣……不過，如果你想知道確實的分量，是250毫升……」就是在最後丟出一句標準分量，讓不想憑感覺抓味道的人做做看。
不過，畢竟是電視節目，準備的東西超級齊全，有一次拍到她的配料倉庫，一層又一層真是驚人，她看似隨手拿起一個罐子然後把這個粉那個粉倒進去搖一搖，說：「這就是我的備用鬆餅粉……」當然也是規畫很久的動作啦，要是真的在家裡要備用那麼多東西，也沒有地方可以收吧。

總之，奈潔拉小姐為了把大家騙進廚房，不斷在節目裡告訴大家「你看，就是這麼簡單！」「超美味！」「這樣就可以啦！」……當你真的要開始做，才會發現──我得為了這一小搓調味料買一罐這個一罐那個……奈潔拉小姐，這真的不簡單啊！