萬事起頭難,但我卻覺得要持續和恆心更難,為了完成自己的期許,只好咬牙交作業(應該沒如此慘)

6/18(四)上午由中華民國企業講師協會秘書長桂世平 主題"餐飲創業流程"

老師有出"開店達人"一書  曾是工商時報工商記者  經歷豐富 文筆及演講更是不錯

課程大綱

• 營業執照登記及相關法規 (沒有辦理算無照營業)

          公司執照--經濟部商業司發

          商業登記--當地縣市政府 (資本較小)

國稅局繳稅分二種  

         營業稅--

1. 二個月自動報繳 5% 
2. 免用統一發票(每月營業額20萬以下)三個月寄發1%

營利事業所得說--每年20%

• 開店思維
• 建立消費者導向的觀念  (商品規劃要樣多量少)
• 營業時段
• 產品價格(售價=成本+利潤)
• 決定對顧客有吸引力的價格 再來決定產品的成本及利潤
• 投資金額分析
• 裝潢投資
• 設備投資
• 耗材投資
• 每月費用分析(人事薪資/租金/廣告/維修/雜費)
• 擴大新市場
• 提高時效(增加商品或調整商品內容)
• 提高坪效(計算每件商品貢獻度)暢銷品/毛利高/體積小
• 提高人效(設定每人責任額/薪資浮動化)