2008-01-26 14:24:17小山★
慶一郎のメンバー愛 (08.01.25)
去了
去座銀吃司壽了
對
去銀座吃壽司的意思。
行內人一直這麼說,實際上好像沒有聽到過
在銀座吃壽司的時候,最後是以『雞蛋』這道食材來做總結
像個大人樣
我直到現在都是,
紅魚肉→紅魚肉→紅魚肉→紅魚肉→紅魚肉→紅魚肉→最後是中TORO。
[注:紅魚肉=マクロ,金槍魚中瘦肉多的部分,也稱赤身。中TORO=中トロ,金槍魚中,脂肪含量較高的部分,比紅魚肉要名貴,以魚油以及價格來區分金槍魚身上部分的話,赤身<中身<腹トロ<中トロ<大トロ]
直到最後才會奢侈一把
可是,我現在是大人了。
在座銀是,
鮭魚子→竹莢魚→比目魚→中TORO→大TORO,用烤的→赤貝肉→海膽→蝦→中TORO→雞蛋
感動得都要哭了
真好吃啊
我對壽司的概念完全被顛覆了
司壽可不是簡單的東西
順便說一下,是和shige一起去的
在座銀吃司壽的時候,沒有覺悟的話
會不自覺地產~生~覺~悟~的~
去座銀吃司壽了
對
去銀座吃壽司的意思。
行內人一直這麼說,實際上好像沒有聽到過
在銀座吃壽司的時候,最後是以『雞蛋』這道食材來做總結
像個大人樣
我直到現在都是,
紅魚肉→紅魚肉→紅魚肉→紅魚肉→紅魚肉→紅魚肉→最後是中TORO。
[注:紅魚肉=マクロ,金槍魚中瘦肉多的部分,也稱赤身。中TORO=中トロ,金槍魚中,脂肪含量較高的部分,比紅魚肉要名貴,以魚油以及價格來區分金槍魚身上部分的話,赤身<中身<腹トロ<中トロ<大トロ]
直到最後才會奢侈一把
可是,我現在是大人了。
在座銀是,
鮭魚子→竹莢魚→比目魚→中TORO→大TORO,用烤的→赤貝肉→海膽→蝦→中TORO→雞蛋
感動得都要哭了
真好吃啊
我對壽司的概念完全被顛覆了
司壽可不是簡單的東西
順便說一下,是和shige一起去的
在座銀吃司壽的時候,沒有覺悟的話
會不自覺地產~生~覺~悟~的~