一切都好新鮮

師傅人都很好

又再一次覺得

餐飲業真的好小

碰到一堆認識的人

感覺好妙好妙



今天的重點是小籠包

嗯

跟在學校做是完全不一樣的

因為

客人在等著吃

不可以慢慢包

要有速度

可是又要有品質


一開始真的有點手忙腳亂

不過包到後來

越來越有成就感了

揪劑(一個術語 懶得解釋)也越來越順了


擀皮是門大學問

小籠包的皮要像荷包蛋一樣

可是我一直擀成水餃皮~"~

沒辦法

因為有壓力


好險

後來趁空檔一直練習

才沒有再出錯


到了下班時

師傅說

"今天辛苦你了 你自己包幾個小籠包 然後去蒸來吃吧!!順便讓你再練習一下"


噢 我實在是太開心了

天知道我最愛吃小籠包

不僅可以練習

還可以把它吃掉



天阿~師傅調的餡實在是太讚了

剛蒸出來的小籠包

一口吃下去

利用口中的壓力

使皮破裂

頓時

汁液的香味

在我口中 毫不留情的綻放


GOD!!彷彿置身於天堂一樣


幸福 原來是那麼簡單!!!



今天還做了湯圓、棗泥鍋餅、紅豆鬆糕、荷葉餅



這個寒假

會很精彩!!