最近常聽到『有機食品』，在市面、媒體上，無處不充滿著有機的商品....，

究竟有機的標準到甚麼程度，令人不禁心生疑竇；恰巧宜蘭社區大學這學期開了這門『全方位的健康與友善耕作』，讓我真正認識到所謂的有機商品是多麼的珍貴，對於環境的維護擔任著何等重要的使命，對於化學藥劑的濫用確實有事關重大的遏止效用。

    班導阿寶的蕙質蘭心叫人由衷地仰慕敬佩，在參觀過她在梨山的果園之後，讓我了解到起而行的實際意義，高山的環境雖然惡劣，，在她耐心及愛心的照顧下，山坡地上所造的樹木即將成林，遍地的野草野菜兀自生長在乾淨的泥土上，這兒有最原始的芳香，也讓活了半個世紀的自己，體會到所謂純然的幸福竟然這麼容易達成。

    這次課程一共安排觀摩學習了五個有機農場﹙應該說是容許生物多樣性生存的農場﹚，第一次參觀的島嶼農場和第二次的燕銘農場在二結鄉，加流沙埔農場在五結鄉噶瑪蘭橋附近，損之園在冬山鄉，寶蓮園在梨山上。看著各個農場主人對於土地那般的細心呵護，我才深深體會『吃當季』、『吃在地』的重要性，所吃的食物不需經過長途跋涉，就近取得又新鮮又安心，支持小農也是讓環境生生不息的最佳途徑。甚至解開了多年以來的疑惑，所謂真正的有機是從種子落地那一刻就注定了；小至家人健康大至全民的幸福指數，雖然我只是一個微不足道的家庭主婦，想到可以為環保盡一份力量，自認也是個不小的功勞。

    此刻，我的困境依然是沒去落實購買安心食品的習慣(因為兩週一次的小農市集實在太遠了)，到了市場，仍然以看起來可口的外觀為考量條件。即使上完一學期算是語重心長的全方位健康課程了，依然沒改變這種根深蒂固的購買慣性，可見這項工程之艱鉅難行；所幸阿寶老師的精神感召時時出現在生活四周，即使麻煩也要力行『吃當季』、『吃在地』的準則。

    班導費心安排的課程內容，無不以永續的培養地球自救為目標，包括 (從養分循環談土地倫理)、(堆肥製作理論與實務)、(如何在市場慎選加工食品)、(友善耕作的全球思維與在地行動)等等；剛開始覺得那是學術的領域，有些卻步，然而，經過講師們悉心的引導，加上投影片的釋出，以及部分熱心同學細心整理筆記分享大眾，讓非相關領域的我們也可以清楚藉此掌握學習的方向，踏出的步伐確定，一定比大海撈針來得有效率。除此之外，中秋時節接到老師發出的選書郵件時產生的疑慮（壓力...）也在期末時一筆勾消，認清楚老師的善意指引，對於想為環境盡一分力量卻不知從何著手的我們是這般用心良苦，老師建議的研讀書目包括：從廚房看天下、糧食戰爭、大地非石油、生物剽竊、生物多樣性的早餐、究竟要吃甚麼，一系列啟動反思的著作，讓一向從被動吃和慣性買的生活模式裡，找到一絲線索。

1/9座談會希望能讓國人從小即培養健康的飲食習慣是本班的最高期望，鄙棄盲目追求食材外觀的盲點，認清糧食自給率下降、食品安全堪虞的危機，我希望盡到一己之力來推動這項深具意義的遠程活動。