小路的異想頻道

2009-09-23 15:00:41小路

五甲自強夜市-董娘滷味

留言 7 收藏 0 推薦 0

甲自強夜市美味新發現「董娘滷味」─秉持古法手工製作，延續在地好味道。

高雄縣五甲的自強夜市，位於高雄縣市的交界，因為廟宇的人潮而聚集了許多美食攤位，是高雄縣超人氣的夜市之一。

從五甲二路轉進自強路，兩旁的店面及攤位林立，不久您就可以在路口的三角窗看見「董娘滷味」的大紅燈籠高高掛，招牌上Q版的董娘漫畫造型，讓這家最新的美味小吃在五甲夜市裡顯得特色十足。

(在店中的就是董娘本人)

董娘滷味─100分嚴選食材‧獨家滷汁(天然、健康、無負擔)
老闆娘「董娘」是本店的靈魂人物，她不惜成本用心挑選各種食材，料好又實在，在五甲夜市開幕不久就擁有許多忠實的主顧，董娘將我們挑選好的食材，放進滾燙的特調滷汁中，食材在濃濃的中藥香持續入味，讓人口水直流。

加熱後，董娘熟練地將滷味放進桶裝的碗中，為的就是方便顧客外帶，再加入秘製的濃郁沾醬，還有滷味的最佳配角--鹹菜。這些切成塊狀的鹹菜，雖看似平凡可是大有來頭的喔！這是董娘特別到中部採購的，鮮脆夠味，咬勁十足，為這份滷味加分不少呢！如果你是嗜辣者，別忘了加上董娘滷味自製的辣椒醬，別有一番風味。

董娘滷味招牌主打─鹽酥雞&豬血
董娘滷味的豬血，用的是麻辣鍋的上選豬血，事先滷過後，彈牙香Q，再加熱過後更是入味！特別推薦的招牌菜「鹽酥雞」，不比一般的冷凍雞肉，可是當日最新鮮的食材，是董娘的先生--台灣第一家鹽酥雞的傑作。浸泡入味的雞肉，已先經過酥炸，再經滷汁加味，口感大大不同，光這項就讓我們一口接一口，比著大姆指稱讚。

TEL：07-8127199