打造黃金十年,經濟部近日將推出「台灣美食國際化行動計畫」,預計三年內砸下11億元,打造50家國際美食品牌,以及無數個明星麵包師傅「吳寶春」,這也是政府近期推出的第一個重點服務業發展方案。
總統府財經諮詢小組去年選定未來十大重點服務業項目,分別是國際醫療、國際物流、音樂及數位內容、會展、美食國際化、都市更新、WiMAX、華文電子商務、教育、金融服務業。經濟部負責項目為六個,美食方案則是第一砲。
經濟部商業司司長葉雲龍表示,目前台灣約有30家踏出國門發展的品牌,像是85度C、鼎泰豐等,未來三年內,經濟部還要積極培育「中型品牌」到海外展店,讓台灣的國際美食品牌可以新增到50家,同時製造1萬個就業機會來。
這幾年,包括日韓泰都積極藉由美食輸出文化,未來幾年內,經濟部不只要協助台灣美食「在地國際化」,也要協助業者做到「國際當地化」。
經濟部目前已選定東協、紐澳、歐美與日韓,作為協助台灣對外推展美食品牌的起點,此外,有鑑於大陸餐飲市場每年均是以兆元速度成長,大陸也入選「先行市 場」,據瞭解,經濟部也正評估將餐飲業列入兩岸經濟協議(ECFA)早收清單可能性。經濟部近日已將美食行動提報行政院,預計6月可成案。為爭取時效,經 濟部已指定次長梁國新為推動小組召集人,近日協助業者成立「台灣美食國際化聯誼會」,由「懂吃、愛吃、能吃」的南僑董座陳飛龍任首任會長。
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