「御鼎湯原本鍋物-林口店」這間超夯的林口平價火鍋店，終於跟朋友一起吃到啦！位於林口區仁愛路二段上，外觀看起來中規中矩的餐廳，店外顯眼的御鼎湯三字好像帶有靈魂一樣，其實看外觀真的不知道為什麼被稱作網美必訪的火鍋，但進到店內就會清楚明白！

女孩們都會尖叫吧～店內各種裝潢擺設根本美到發泡泡，是一種典雅的質感風，木質的桌面與沙發型座椅，搭配著各種夢幻元素的裝飾，環境整個療癒到犯規～其實每個角落都有驚喜，真的要自己體會才知道，在這樣的環境吃鍋很有情調啊！

醬料區好吸睛，一旁擺飾襯托的剛剛好，整齊乾淨的醬料、飲料區，讓人看了好舒服～像我不論在家自己開伙、還是外食吃火鍋，都需要自己調配沾醬，因為好吃的醬料讓火鍋更加分！

當天飲料有紅茶跟蜂蜜水可以喝，很少見到火鍋店有蜂蜜水，看到當下直接裝一杯來喝，既能解渴又能解膩，店員還說這是來自南投好品質的蜂蜜，店家還真的是不惜成本啊！蔥花是我每次吃鍋必備的配料，至於醬油是獨門的御鼎秘醬，沒有一般醬油的死鹹，味道反而特別甘甜，拿來沾肉最對味了～

季節時蔬組成的新鮮菜盤，這菜盤份量不算少，也有發現到幾乎沒加工火鍋料，然後我湯底是點北海道起司牛奶湯，所以有多附上一片起司，等著湯底上桌就能丟入！

湯底我選擇北海道起司牛奶湯，以往在別家店吃到的牛奶鍋都很容易膩，但這的牛奶鍋就不會，濃郁的起司與牛奶香醇，我真的很喜歡這個味道，而且搭配肉品或海鮮都好吃～還可以讓煮出來的蔬菜更香甜

愛吃肉的我～看了菜單不猶豫，直接選擇精選雙拼10盎司肉盤，吃火鍋一定要肉多才行！上層4盎司霜降牛，每片油花勻稱，肉色鮮紅明亮，下層6盎司梅花豬，還都是優良品質的國產豬，不得不說每片肉都有一定厚度，不會薄可透光，這樣涮肉才會好吃，針對有選擇障礙的我，一次可以選兩種雙併的方式我還滿喜歡的

不多說直接涮肉～～認真覺得御鼎湯的肉片就是優質，霜降牛肉質Q彈滑嫩多汁，油脂豐美但不膩口，梅花豬則是獨特清香鮮甜，沒有任何豬腥味，美味程度不會輸給牛肉～

最後的結尾一定要加上王子麵，吸飽濃郁湯汁的麵條，不用煮到很軟爛，帶點硬度的口感更棒，尤其湯底是牛奶鍋，這樣吃麵條特別順口好吃，吃完還會有種意猶未盡的感覺～～

御鼎湯原本鍋物（林口店）

粉絲團：https://pse.is/3aryux

預約電話：02-2601-0107

營業時間：11:00－22:00

店家地址：新北市林口區仁愛路二段2號