野茉莉

2011-01-12 20:31:59野茉莉

蘋果巧酥

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一月份的美麗佳人(marie claire)

出現了"蘋果巧酥"這道甜點的食譜

當然是拍得很漂亮的圖片

不過決定會拿來試試看

是因為材料簡單的關係

內餡

蘋果藍莓水黃糖用小火煮

巧酥

低筋麵粉175g/奶油90g/二號砂糖60g/麥片45g 攪拌

180度 30分鐘

恰好...

家裡有兩顆蘋果

冰箱裡有藍莓和木莓......

無鹽奶油也有...

<藍苺蘋果巧酥>

盈盈覺得60g的巧酥層有點甜

<木苺蘋果巧酥>

木苺比較甜

所以這次內餡是天然的甜味

灑上蔓越莓

巧酥層故意弄得顆粒大ㄧ點

想試試看口感

這是一道

做起來快速又不費工

猴子和盈盈都很喜歡的甜點

大白兔hardcandy 2011-01-12 21:43:17

盈盈真好用~~
不過看起來挺不賴的~~

版主回應

哈哈~
是啊!
她的嘴可挑的呢! 2011-01-14 12:24:15

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