ain't you HAPPY?

2007-03-23 19:30:25Ｎ˙Ａ˙

spring rolls

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My grandma comes to Taiwan this afternoon.
每次來
家裡就會有一堆東西
會有可能是昨天或今天才買的新鮮蚵仔
會有金門才吃的到的『沒有米粒的粥』
會吃只有金門人才知道的潤餅
現在你們看到的首圖
就是金門潤餅
超好吃的唷
可惜我身邊的人都沒吃過
吃過就會愛上他的味道
我每次都可以吃個4.5個
但是最近我胃變小了
沒有像小時候
可能吃10個都可以

這就是金門潤餅的料
和台式的作法截然不同
台式是一個一個乾料配在一起
然後再用潤餅皮包起來
還會加花生粉來增加甜度
金門潤餅不一樣喔
他是好多好多的蔬菜
有一堆我喊不出名字的書在
我說的出來的
有紅蘿蔔ˋ豆腐ˋ肉ˋ蚵仔ˋ蒜ˋ蔥一堆有的沒有的蔬菜
都把它些的細細的
然後再吵在一起
所以
吃的都是蔬菜的甜味唷

他的包法跟台式的一毛一樣
沒有任何的差別
差別就在
金門的比較好吃~~~(yummy yummy)
聽我媽說金門是潤餅的由來
是以前金門人很愛打麻將
愛打的程度到沒時間去顧自己的五臟廟
但久了還是會想要吃東西
在沒有任何心緒之下
把冰箱剩下的菜
切的碎碎的
然後再把菜通通炒在一起
變成現在我在吃的金門潤餅了
金門潤餅難的地方
是他不好炒
因為料都是蔬菜居多
不會有油脂分泌
只能靠蔬菜的水去炒
你看到上面那張照片一堆黃黃的湯汁
就是炒完菜所產生的湯汁

他就是我的grandma
以前還是住在台灣
但是等我懂事比較大以後
就搬回去金門住了
現在很悠哉
可以常常來台灣
因為它是老人
可以買半票
我媽才才在complain
我grandma來兩次
我們只能去一次
想想以前
幾乎每個暑假都會回金門
現在好了
沒錢了啊
根本就不能坐飛機(很貴的來回就要4000快5000了)
所以就更不用說是出國了啦

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