2012-10-19 23:19:16~凌凌~
張韶涵瘋咖啡機 卻想開中菜餐廳
在很忙的四年前、在突然沉寂的三年間,張韶涵瘋狂收集高價、限量的咖啡機,喝到香醇咖啡就拉著老闆問豆子,但她沒計畫開咖啡館,反而要開中餐廳,讓弟弟展廚藝。
張韶涵家中大概有七、八台Nespresso咖啡機,她擺出部分收藏,與服飾「上海灘」合作的限量款加玉杯盤組,要價約台幣2萬2180元,還有在西班牙找到的紐約計程車款、首次去巴黎的紀念品巴黎鐵塔款,各要價約2萬元,另一台與設計師Manish Aurora合作的白色小花款,張韶涵到了巴黎總店找都缺貨,不死心上eBay,以約2萬8000元標下。
張韶涵愛咖啡,尤其是加兩包糖的咖啡,「人生太苦,多吃點甜嘛。」她嚮往陽光、咖啡、下午茶點的感覺,四年前開始收集咖啡機,一開始都用簡單的咖啡球,現在也迷上研磨的工夫,每當喝到好喝咖啡,都會找店主問個清楚,豆子哪裡買、怎麼磨、怎麼煮。
但儘管如此,張韶涵卻不打算開咖啡館,「如果我開咖啡館,會想親自管理,畢竟打的是我的名號,我喜歡露天咖啡館,在台灣比較難實現。」
她目前計畫的是開中菜餐廳,讓正在跟五星級廚師學廚藝的弟弟負責,「沒辦法,我愛吃中菜嘛。」
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