2013-08-09 09:42:23loma
印度餅
助趟來澳洲 吃春餅時 孩子說 媽你會做印度餅嗎? 我哪會 但可上網找找 哈 ! 居然找到了 也啜了兩次 皆成功 願與大家分享
材料: 高筋麵粉 : 300 g 鹽: 1/4小匙 油: 2大匙 水: 180g
做法: 1.把上述材料 混合揉成糰 是一較軟的麵糰
2.這時最重要是 需長時間醒 我是醒一個小時以上
3.可分成六等份 擀成薄餅
4. 先用平地鍋略烤兩面 注意: 不是烤熟 只要有點變色即可
5. 花樣來了 把平底鍋拿掉 把餅直接放在瓦斯爐上 略烤 這時 你會發現 餅因為突然受熱
會鼓起 兩面翻個 略烤
6.瓦斯爐上 須放爐架