老媽的歡樂窩

2013-03-26 20:11:32loma

麵團的再利用

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前幾天想做韭菜盒子於是打了麵糰並調好了韭菜餡這下要大顯身手拿出麵團在料理台上揉啊揉不對ㄟ怎麼胡裡胡塗打了冷水麵糰應該是燙麵呀 ! 重新燙麵這麵糰只好拿來做麵條水餃了先放在冰箱冷藏

吃飽了有空了把麵糰拿出來秤一秤 1700公克算了乾脆作饅頭好了於是挖了兩大匙的酵母加了點水溶解把它加進冷水麵糰裡哈哈就這樣我做了好些饅頭所以若是家庭主婦像我一樣打錯了麵糰千萬別生氣因為你可以做麵條水餃皮甚至是饅頭等花漾人人會變你我都行的

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