日前在網路forward mail上流傳著一封[高檔涮涮鍋]的文章，文中提到這家涮涮鍋有著龍蝦鮑魚還有生魚片、帝王蟹、生蠔吃到飽，一張張的圖片說明讓人不心動也難，當下就拿起電話訂位了。

只可惜的是，電話從來沒有接通過，永遠是忙線中。
當天晚上，就直接殺去店裡來個現場預約訂位，好不容易才訂到一個四個人的
位子。

這是我第一次去吃海石源，跟研究所的死黨們一塊兒去吃的。
大夥兒非常興奮雀躍的來到餐廳，服務生一盤一盤的上菜，我們是驚嘆聲連綿不斷。果真，跟email上講的一樣咧!!有品質很好的生魚片、還有不吃生蠔的人都說好吃的生蠔、還有我個人很喜歡的鱈魚肝，當然就是那著名的龍蝦跟鮑魚了。

圖片中的那條船，上面是滿滿的海鮮，有帝王蟹、毛肚、海參、干貝......真是美味極了!! 那個晚上，我們度過了一個愉快的夜晚，大家帶著飽到不能在飽的肚子，以及滿意的心情回家。

由於第一次的印象太好了，所以LOLO決定在一次造訪這家店，但是他的生意真的太好了，只能訂到一個半月後的位子。一個半月？有沒有搞錯呀.....@@

在殷殷期盼下，一個月半終於過去了，LOLO很高興的帶著家人來到餐廳，這次成員有姊姊、姐夫、10歲與七歲的元元、典典，以及我們一家三口外加我娘親，共五大三小。

但說真的，這次去吃海石源的感覺比起上次，真的有十萬八千里的差別，首先餐廳本身給的位置很差，再加上姐夫找不到餐廳地點的臭臉，以及室內空調效能太差導致現場潮濕悶熱，跟我們凱凱受不了用餐環境的無理哭鬧，這次海石源之旅簡直是失敗中的失敗，那龍蝦鮑魚一點滋味也沒有、服務生上菜的速度太慢，導致大家看著空鍋子沸騰，卻苦無材料下鍋。現場用餐環境太差，又吵又濕又熱又悶，小朋友根本坐不住，不給面子的哭鬧了起來。

一場599的高檔涮涮鍋，當場變成199吃到飽。

經過這次的經驗，深深的體會，跟什麼樣的人一起去吃飯是很重要的，要享受美食，第一，絕對不能跟那隻臭凱凱去，跟他去吃飯，什麼東西都不好吃了。第二，要跟喜歡嘗試美食的人一起去，跟那種[只要吃飽就好]的人一起去吃飯，真的很浪費你知道嗎？他們分辨不出來199肉質與599的肉質，他們在乎[有沒有白飯]~~這對一個追求美味口感的人，真是個莫大的恥辱!!

追求一個美好的用餐經驗，除了餐廳本身的因素，選擇一個好的陪吃團，也是很重要的呀。