2004-10-10 05:02:55蜜雪
幸福烹飪課
小女子材疏學淺,我的小站能陪伴小病在家休養的好同事,實在是我的榮幸。
說到做我蛋糕的心路歷程,其實我也真的有點摸不著頭顱。只因從小到大,我也不喜歡做家務,也從不會走進廚房。
不過現在的我不只愛做蛋糕,連家常便飯,中西菜色我都十分喜愛做,也試過為十多人做出各樣西餐廳的菜色。烹飪已成為我的興趣之一。
當初,我會煮的都是爸媽從小做給我吃的東西,每次開始做菜也要打電話給爸媽問這問那,幸運地我差不多每次也模仿成功,味道跟爸媽做的不相伯仲。然後,我開始看烹飪書籍,學習更多不同款式的飯菜,小吃,甜點等。漸漸的從失敗中汲取經驗,從錯誤中領略技巧,現在做出來的總算能吃。烹飪最大的樂趣在於--沒有肯定成功的一道菜,即使你煮過數十次也有失手的可能,所以煮食是要用心來做,絕不能輕率大意,否則只會失敗。
話說回來,即使我能做出多好吃的菜也是其次,在我來說最重要也最幸福的是身邊有人真心欣賞我做出來的食物,也不介意"品嚐"我的失敗之作。因為有他懂得欣賞,我才會更用心更努力。
說到做我蛋糕的心路歷程,其實我也真的有點摸不著頭顱。只因從小到大,我也不喜歡做家務,也從不會走進廚房。
不過現在的我不只愛做蛋糕,連家常便飯,中西菜色我都十分喜愛做,也試過為十多人做出各樣西餐廳的菜色。烹飪已成為我的興趣之一。
當初,我會煮的都是爸媽從小做給我吃的東西,每次開始做菜也要打電話給爸媽問這問那,幸運地我差不多每次也模仿成功,味道跟爸媽做的不相伯仲。然後,我開始看烹飪書籍,學習更多不同款式的飯菜,小吃,甜點等。漸漸的從失敗中汲取經驗,從錯誤中領略技巧,現在做出來的總算能吃。烹飪最大的樂趣在於--沒有肯定成功的一道菜,即使你煮過數十次也有失手的可能,所以煮食是要用心來做,絕不能輕率大意,否則只會失敗。
話說回來,即使我能做出多好吃的菜也是其次,在我來說最重要也最幸福的是身邊有人真心欣賞我做出來的食物,也不介意"品嚐"我的失敗之作。因為有他懂得欣賞,我才會更用心更努力。