林耿宏0

國人重視健康意識崛起，根據統計台灣植物奶市場規模高達60億，其中豆漿、豆乳具有優質蛋白質最受到青睞，看好豆乳商機，全家便利商店於今(8/12)宣布與嘉義地方創生農產品牌「榮町」合作，使用具有產銷履歷、100%國產契作大豆，開發5款豆乳系鮮食商品，包含「厚豆乳霜淇淋」首次加料製成「杏仁豆腐聖代」，並同步研發製成麵包、甜點，麵包商品更皆通過Clean Label少添加潔淨標示認證，為健康再加分。

全家便利商店鮮食部部長黃正田表示，「全家」長期支持在地農業，2010年攜手｢瓜瓜園」契作地瓜推出｢夯番薯」品牌，以及採購台南16號和台南11號米等在地良品開發鮮食商品外，也舉辦「全家」料理王競賽，鼓勵年輕學子學習吃當季、食在地等食農教育。此次與農糧署共同推廣國產大豆，預計「全家」一年將使用近45公噸國產大豆製成鮮食料理，從開發到銷售皆為支持在地農業貢獻一份心力。

支持在地農業 100%國產大豆產地直送到「全家」

霜淇淋再出新招！展現黑白新食尚 首次推出聖代新吃法

根據農委會農糧署統計，台灣因國產雜糧價格較高，為進口雜糧價格的2-3倍，每年進口大豆比例高達99%，為推動台灣雜糧地產地銷，長期輔導在地農民轉作國產雜糧，開發特色國產大豆製品。「全家」鮮食部部長黃正田表示，此次很榮幸能與農糧署輔導之「榮町」合作，採用青農契作「高雄選10號大豆」每一顆都有身分認證可溯源，除產品品質佳、無農藥殘留外，非基改與食物里程短更是一大特色。

黃正田補充表示，觀察近年健康飲食、健身風潮興起，「全家」鮮食品牌「健康志向」今年陸續推出多檔蛋白質應援概念的系列鮮食，帶動相關產品業績成長1-2成，顯示消費者增加優質蛋白質的攝取已成為飲食新風潮，故此次特別選用豆乳入料開發。

此次豆乳系列商品，首推持續創造消費者期待感的「全家」霜淇淋，今年夏天大玩視覺創意，澎湖仙人掌霜淇淋、青森蘋果霜淇淋皆在社群引發打卡跟風，即日起再推出「厚豆乳霜淇淋」，將大豆磨成粉製成保留最完整的風味，濃順的豆味香氣融在奶香中，口感滑順綿密，再搭配限量黑色餅皮，展現美味與質感兼具的黑白時尚，售價39元，8/12-8/14於全家APP享3日快閃優惠霜淇淋2支59元（不限口味）。

喜歡有口感加料型的消費者，可選擇「杏仁豆腐聖代」，以散發天然杏仁香的杏仁豆腐搭配豆乳霜淇淋，甜而不膩展現傳統好味，售價59元。

林耿宏0早餐、點心也要吃健康 香醇豆乳滋味的麵包濃郁登場

要當網美、網帥趁現在 全家x榮町豆乳小攤車 只在敦新店

早餐是一日活力的來源，除了吃飽也要吃健康，「全家」在早餐、點心的麵包商品也推出豆乳系商品，除了運用國產大豆作為餡料，且通過Clean Label少添加潔淨標示認證，健康零負擔。「豆豆奶油麵包」以國產大豆製成麵包體，搭配萬丹紅豆與滑順黃豆奶霜的雙重內餡口感，售價35元，「芝麻豆乳天使蛋糕」綿密濕潤的芝麻天使蛋糕體，搭配濃厚豆乳內餡，口感滑順細膩，售價32元，8/12-9/8麵包與蛋糕皆享有搭配飲料49元超值配優惠。

同時，推出店舖LINE群組限定「紅茶豆乳蛋糕盒」，超人氣紅茶與豆乳的組合，紅茶蛋糕搭配豆奶慕斯、黃豆慕斯，口感層次多元，售價149元，自8/13起開放訂購。

想拍美照趁現在！即日起自8/17於「全家」敦新店(台北市大安區仁愛路四段112巷5號)，設立期間限定「榮町豆乳小攤車」，以花草風格設計搭配厚豆乳系列產品，展現豆乳自然、清新的風格，想為IG增添美照的你絕不可錯過。

榮町投資股份有限公司

榮町來自嘉義，阿里山下的農業創藝團隊，從在地的連鎖零售通路轉型在專注於將地產地銷的農特產品轉化成更具商業市場與量體經濟價值六級地方創生雛形事業體，支持台灣友善環境耕作，打造青農協作體系，建立成功模式，推廣優質品牌及產品，強化產業連結，達到產業永續經營為最終目的。

（圖／全家便利商店）