從嘴邊擋住癌 六種吃法讓妳遠離癌癥
核心提示：上海中醫藥大學日本藤素博士生導師何裕民教授提醒，記住飲食防癌六個字：粗、淡、雜、少、爛、素，也許就能防止“癌從口入”。
癌癥的發生並美國黑金非壹朝壹夕，據統計，壹個突變細胞生長為惡性腫瘤所經歷的時間，平均竟超過30年。而就在不經意間，妳壹個微小的生活汗馬糖習慣也許就在發揮著防癌或致癌的作用。上海中醫藥大學博士生導師何裕民教授提醒，記住悍馬糖飲食防癌六個字：粗、淡、雜、少、爛、素，也許就能防止“癌從口入”。
爛——除新鮮水果、蔬菜外，其他威而鋼食物應煮爛、煮熟
意大利壹項研究發現，胡蘿蔔素、番茄紅素和葉黃素根本不怕煮，反而比必利勁生吃更能保護身體免於癌細胞侵襲。尤其是富含類胡蘿蔔素的胡蘿蔔、西紅柿，以及西蘭花和十字花科蔬菜等。英國食品研究中心的蘇·索森說："從生胡蘿蔔中吸收的類胡犀利士蘿蔔素約為3%到4%，把它們煮熟或搗碎後，類胡蘿蔔素的吸收可增加四五倍，烹飪能幫助溶解。"以西蘭花為例，加熱到60度希愛力最理想，能最大限度發揮其抗癌活性，減少患食管癌、胃癌、肺癌、膽囊癌和皮膚癌的危險。
吃菜好做到以下幾點：
壹、質地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但壹定要細細咀嚼，令抗癌物質充分釋放。
二、深綠色和橙必利吉黃色蔬菜適當加熱有利於類胡蘿蔔素的吸收。特別是那些質地較為結實的蔬菜，生吃時其中的營養成分和德國必邦保健成分難以充分釋放出來。
三、洗的時候不要浸泡太久，避免細胞損傷。
四、切好之後馬上下鍋烹調。加熱烹調時，盡量選擇短時間加熱的2H2D持久液方法，斷生之後馬上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。
五、蒸、炒的方法傳熱效率高，而且不會讓活性成分損失於水中，比煮的黑金剛持久液方法能保存更多的抗癌物質。
粗——粗糧、雜糧、粗纖維類食物
食物中缺乏植物纖維是近年來癌癥越來越多的重要原因之壹。植物纖日本騰素維具有“清洗腸道”的功能，它可以促進腸道蠕動，縮短腸內容物通過的時間，減少致癌物被人體吸收的可能，尤其能預防大腸癌的發生。粗糧中還含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，其中硒是壹種抗癌物質，能結合體內各種致癌物，通過消化道排出體外。