2013-12-28 15:00:00雪子
跟雞湯塊說再見！
大家午安。
我一直很想戒掉雞湯塊，但日本的西式或中式的湯的食譜幾乎都用雞湯塊，又不能三餐都喝味噌湯（有些菜，比如說義大利麵不能配味噌湯），我不怕熬大骨湯花時間、麻煩，但又擔心骨頭裡的鉛會流入湯裡，所以後來又不敢做大骨湯，如何不用雞湯塊做出簡單又好喝的湯，懊惱很久......。最近終於知道，只要查詢「和風スープ（soup）」就可以查到不用雞湯塊的湯食譜！能夠跟雞湯塊、味素、或其他化學調味料說再見，對料理新手的我來說是某種「進步」、「突破」，這給我小小的成就感。
參考食譜（舉例）：
花椰菜＋高麗菜＋火腿＋雞蛋和風湯
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