2013-10-03 00:01:23雪子
地瓜圓、芋圓和黑糖紅豆湯—後續
今天的親子共煮臨時多一個「姊姊」（姊姊的同學），我從上午開始煮黑糖紅豆湯，下午我們四個人（瓦力睡覺）一起做芋圓。瓦拉也參與揉芋圓麵團、切芋圓麵團。
我們做的地瓜圓和芋圓不像外面賣得那麼Q彈、也沒有那麼光滑，是因為沒有用太白粉的關係。或許習慣買現成地瓜圓、芋圓的人來說，我們做的不合他們的口味，但是，除了瓦拉不敢吃地瓜圓、芋圓，只喝黑糖紅豆湯之外，我們四個都覺得味道可以接受，而且這樣的口感反而比較適合給瓦拉和瓦力吃，它比較不用擔心太Q彈，小小孩咬不下。還有，我們只使用可信任的材料自己做，以後就不用冒「吃到含有順丁烯二酸的地瓜圓、芋圓」的風險在外面購買！
我第一次做黑糖紅豆湯，很意外的，姊姊跟我說：阿姨煮的紅豆湯好好吃喔，到底怎麼煮的呀？這讓我驚訝，我以前住在日本時，其實不怎麼喜歡吃日式紅豆湯，不得不煮紅豆湯時使用罐頭的，那種都太甜，不好吃。在台大念書的時候，我去台一吃過紅豆湯，覺得好吃，但一直以為這種東西一定要去「名店」才可以吃，沒有想到只要找對食譜、找好好食材、用心煮，也可以做出使家人朋友吃得很開心的黑糖紅豆湯。
參考食譜：
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