柳橙蛋糕：

祝大家新年快樂！

我自從自己生日過後一直想瓦力生日要準備什麼蛋糕，但一直沒有時間好好查食譜。除夕晚上終於有時間了，但已經來不及為了烤蛋糕特地去買材料－我本來想用紅蘿蔔、南瓜、番薯或優格等材料－，所以看看冰箱，看到婆婆之前帶來的100％柳橙汁，它再過幾天也要過期了，於是查詢有沒有可以使用柳橙汁的蛋糕食譜。記得之前看過使用柳橙汁的麵包食譜，我想，稍微搜尋一下，應該可以找到蛋糕食譜，後來找到的是以下食譜。

參考食譜：
http://cookpad.com/recipe/1482696

結果：
烤出來的蛋糕好小，不過烘培時算很香，剛烤好時的味道也算不錯。

後來切起來發現，裡面沒有烤好，烤得好小的原因原來是膨脹不足。本來聞味道的時候會覺得大家可以試試看，後來看到裡面就發現，這個食譜一定有問題，我猜原因之一是砂糖放太少。一般蛋糕使用的砂糖都是100公克，這個蛋糕食譜只使用30公克，遇到材料比率怪怪的，一定要多找其他類似的食譜比比看。

後來發現，如果烤完沒有要馬上吃，要把它冰起來保存的話，要吃的時候把蛋糕用微波爐加熱20秒，這樣比較好吃喔。