2013-01-08 22:04:18雪子
大失敗??迷迭香胡桃麵包
本來今天打算烤杏仁粉麵包,但昨天製作迷迭香佛卡夏時忘了放迷迭香,變成原味佛卡夏,又想起週末吃的迷迭香麵包(現成的)滿好吃,我想先試試看使用迷迭香的麵包。
我找到的食譜是:
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450006130/
還有放入三種香草(巴西利、迷迭香和檸檬香蜂草,剛好我都自己種)的麵包食譜:
http://plaza.rakuten.co.jp/reshipyi/3007/
因為家裡有已開封的胡桃,我決定先試試看迷迭香胡桃麵包。
結果:
由於我準備材料的時候被瓦拉瓦力打斷幾次,結果我看錯食譜。我家沒有甜酒,所以要改放砂糖,甜酒要放入30公克,但砂糖只放兩大匙(17公克)就好了,我卻放了30公克的砂糖!我放入砂糖的時候也覺得奇怪,通常不會放這麼多砂糖,但都失去機會回到螢幕前再次確認,麵包機啓動後才發現我錯了。
今天要用軟土司模式,我在等待烤完的那五個小時相當難過。迷迭香照顧很不容易,第一次種因水太多讓它枯掉,現在的是第二代,我從去年九月開始照顧它,雖然沒有枯掉,看起來也算健康,但很不容易長高。所以通常我不會隨便剪來泡茶,只有較特別的時候才會剪起來使用。我今天特別使用兩隻自家產寶貝迷迭香,結果我看錯食譜,讓迷迭香胡桃麵包失敗了(哭)。
還有,如果按照食譜,胡桃應該要放50公克,我製作麵包後才發現,我看錯了,剩下的胡桃只有34公克。這也讓我難過。
快下午五點的時候麵包烤完,我把麵包拿出來放涼,我知道剛烤出來的麵包不好切,應該先等它夠涼才可以切起來吃,但忍不住切一塊吃一吃。雖然有迷迭香的香味,外型也漂亮,但真的有點太甜了。我很難過的時候,瓦拉發現我在吃麵包,他跑過來說他也要吃麵包。我把一塊給他,結果他馬上把它吃掉,最後一共吃了三塊麵包,瓦力也過來跟我要,我把沒有胡桃和迷迭香的部分剝給他,他也吃得很開心。這讓我很意外,原來以為大失敗、沒辦法吃的麵包,竟然受瓦拉瓦力的大歡迎。
或許剛烤好的麵包有特別的吸引力!即使用機器做也是。
對了,實際的麵包的顏色比照片更好喔。
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