2013-01-05 23:00:00雪子

今年第一個蛋糕和麵包

這兩天必須要先跟瓦拉洗澡、睡覺,只好深夜起來再整理髒亂的廚房和飯廳。自己生日第一個做的就是洗碗,也要面對三隻大小德國蟑螂。深夜起來面對髒亂的廚房時,雖然有心裡準備,但心情還是很差。洗完碗後,打開冰箱發現家裡還有剩下的藍莓,所以深夜三點準備藍莓蛋糕。做蛋糕當然還要洗工具,還要晚一點才能睡,但比起只整理廚房、掃地,心情好很多了,可以期待隔天早上看到剛烤出來的蛋糕,也可以跟大家分享,又可以清理冰箱,也不用浪費食物。

藍莓蛋糕:
http://cookpad.com/recipe/100804

結果:
我生日當天來我們家的小朋友對這個蛋糕很有興趣,我跟他說你也可以做,很簡單喔!我想以後朋友(包括小朋友)有興趣,可以邀請他們來我們家,一起烤蛋糕,一起吃。


蔓越莓&南瓜子麵包:

去年最後一次做的是藍莓優格蛋糕,因為我花了三天的時間製作它,使用的材料都是瓦拉愛吃的,本來預期他很愛吃,結果很意外的,他完全不吃,只吃Amo蛋糕!我心裡想:「前一天瓦拉吃楓糖番薯優格蛋糕時,他吃很多,吃得很開心,這次使用一樣的優格,一樣的機器,態度怎麼這麼差很多!?我花那麼多時間製作它,真的很不值得,這麼愛吃現成的,以後不要再做麵包和蛋糕了,隨便買給他吃就好了!(怒)」。

最近兩天我用親戚送的土司做法式土司,瓦拉很愛吃,看到他吃得很開心的樣子,又有烤麵包的動力了,於是烤了這個麵包。參考的食譜是自己成型的,但我沒有那個時間,加上烤箱也壞掉了,我嘗試用全自動方式烤麵包。另外,家裡只有「薄鹽」的南瓜子,所以我只放一半(2公克)的鹽巴,因為烤箱壞掉了,也沒有投入之前先烤一烤。

參考食譜:
受歡迎的法式土司食譜:
http://cookpad.com/recipe/1121500

蔓越莓&南瓜子麵包:
http://cookpad.com/recipe/1217448

結果:
我早上給瓦拉看麵包說:裡面綠色的是MAME(他很愛吃毛豆),還有瓦拉愛吃的葡萄乾(其實是蔓越莓)喔,請瓦拉吃!結果瓦拉很快把一整塊的麵包吃完,而且說好吃。雖然外皮有點硬,但味道比我預期的好吃。至少比單純的蔓越莓麵包好吃很多,值得試試看。蛋糕不能一個人吃很多,可以一起吃的人越多越好。
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