2012-11-27 15:17:32雪子
黑糖牛奶麵包
由於這兩天除了麵包之外，還要烤香蕉蛋糕和披薩餅，所以麵包選了比較簡單的食譜。沒有時間的時候，這種簡單的食譜很好用。
這個食譜建議用3點4公克的酵母，選擇時間可以減少一半的模式，不過我還是只用3公克的乾酵母，用一般土司模式試試看。食譜建議使用30公克的低筋麵粉，但我改用全用高筋麵粉。黑糖是嘉義縣的糖廠買的，想到自己家鄉的農作物受污染，我在嘉義可以安心使用當地產的材料真好、很難得。
參考食譜：
結果：
剛考完就會有淡淡的黑糖味道，很不錯。吃起來如何，明天早上才知道。
→口感、味道都比我預期的還好吃，讓我有點驚訝。這麼簡單的麵包，也可以這麼好吃，有時候食材使用比較貴的，但不一定比這次麵包好吃。